ごはん
牛乳
厚焼きたまご
ひじきの炒め煮
豚汁

みそは、大豆から作られます。まず、大豆を蒸してつぶし、塩や「こうじ」を混ぜて、発酵させます。その後、半年から１年くらい熟成させてできあがります。みそはいろいろな料理に使われますが、今日は「豚汁」に使いました。おいしいみそ汁を作るコツは、汁にみそを入れてから、あまり沸騰させないことです。そうすることで、みその風味が残ったおいしいみそ汁ができあがります。味わっていただきましょう。

越後交通より道路状況の悪化により、塚山方面の雪ぼたる号を運休するとの連絡が入りました。
他の地域でも交通渋滞が発生しているようです。
本日は無理に登校をさせずに、自宅で待機の対応をお願いいたします。
所在の確認もありますので、H＆Sの欠席連絡で本日の状況をお知らせください。
子どもたちはクラスルームで情報を確認してください。

栃尾のあぶらげ丼
牛乳
やまこし汁
アセロラゼリー

今日は、栃尾地域、山古志地域にちなんだメニューです。栃尾地域では、油揚げのことを「あぶらげ」と呼びます。栃尾のあぶらげはとても大きく、通常の油揚げの約３倍の大きさです。もとになる豆腐の硬さを調節し、中身をスポンジ状にするために、２度揚げして作ります。やまこし汁は、中越地震で大きな被害を受けた旧山古志村のアイディア料理です。地元の中学生たちが考案し、それをもとに地元のお母さんたちがレシピを完成させました。かぐら南蛮入りの肉団子が入っているのが特徴です。味わっていただきましょう。

　2学年の学年朝会にて、3年生から2年生へ素敵なプレゼントが贈られました。

＜先輩から後輩へ。家庭学習「がんばりトーク」の成果を共有＞
　3年生がこれまで取り組んできた「家庭学習がんばりトーク」。その中で得た気づきや、効果的な勉強の進め方をまとめた「学習のヒント」を、後輩である2年生へプレゼントしました。 受験を控えた3年生ならではのリアルなアドバイスに、2年生も真剣な表情で耳を傾けていました。

＜クイズ大会で大盛り上がり！クラスの絆を再確認＞
　真面目な学習交流の後は、お楽しみの「クラス対抗クイズ大会」を開催！ 知恵を出し合い、正解が発表されるたびに歓声が上がるなど、学年全体が熱気に包まれました。

ごはん
牛乳
車麩と大豆のカレー揚げ
もやしの塩昆布和え
貝柱入りのっぺ

長岡市ののっぺは、かたくり粉でとろみをつけるのが特徴です。地元産の里芋や根菜などが使われます。正月や法事など、行事によって使われる食材や切り方が変わることがあります。車麩は、小麦粉から作られる生地を、棒に巻きつけて焼いて作ります。荷車の車輪に似ていることから、この名前がつきました。味わっていただきましょう。

＜園・小・中の垣根を越えて。今年度最後の連絡会を開催＞
　今年度最後となる「第6回 園長校長連絡会」を開催いたしました。

　この会は、越路中学校区の子どもたちが、幼稚園・保育園から小学校、そして中学校へとスムーズに進学し、安心して成長していけるよう、各校園長が集まり情報交換や連携を行う大切な場です。毎回児童生徒の学習参観を行い、子どもたちの様子を確認したのちに会議を開催しています。

＜「地域一丸」となった支援体制＞
　会議には、以下のメンバーが集まり、今年度の取り組みについて総括を行いました。

・越路中学校区の5つの園・こども園
・2つの小学校（越路小学校・越路西小学校）
・こしじコミュニティ推進会議（子育て福祉部会長）

　学校教育だけでなく、地域の福祉の視点も交え、予定されていた全日程を無事に終えることができました。立場は違えど「越路の子どもたちのために」という共通の想いを確認し合う、非常に心強い時間となりました。

＜さらなる質の向上へ：次週は「長岡市全体」での振り返り＞
　来週には、長岡市保幼小中連携事業の会議が予定されています。
　今回の校区内での話し合いをベースに、さらに広い視点で今年度の活動を振り返り、次年度のより良い連携体制づくりへとつなげていきます。

　美術部の力作が勢ぞろい！来迎寺駅前「ここらて」にて展示中
　現在、来迎寺駅前の交流拠点施設「ここらて」にて、本校美術部による作品展「ここら展」が開催されています。

　部員たちが日頃の活動で描き上げた、個性豊かで感性あふれる作品を一堂に展示しています。お近くにお越しの際は、ぜひ足をお運びいただき、生徒たちの創造力豊かな世界をお楽しみください！

開催概要
イベント名： 美術部作品展「ここら展」
開催場所： 来迎寺駅前「ここらて」
開催期間： 2月6日（金）まで
入場料： 無料

　次年度のPTA役員・委員の皆様にお集まりいただき、新年度に向けた組織分担および正副部長の選出を行いました。

　お忙しい中、未来の生徒たちのために快くお引き受けいただいた皆様、そして円滑な進行にご協力いただいた皆様に、心より感謝申し上げます。

ごはん
牛乳
鮭のもみじ焼き
切干大根サラダ
和島の団子汁
ナッちゃん味付けのり

今日は、越路地域、和島地域にちなんだメニューです。主菜は、越路のもみじ園にちなんだもみじ焼きです。もみじ焼きのソースには、酒かすを少し入れました。長岡には多くの酒蔵がありますが、日本酒造りの過程でできる酒かすは、汁物や漬物など、いろいろな料理に使われます。和島の団子汁は、和島地域で昔からよく食べられていた郷土料理です。白くて丸い団子が入っていますが、米粉を使うのが特徴です。モチモチ食感の団子と野菜のうま味がギュッとつまっています。味わっていただきましょう。

　1年生は、総合的な学習の時間の一環として、市内の事業所のご協力をいただき職場見学を行いました。

　教室の中だけでは分からない「働くこと」のリアルな現場を肌で感じる、貴重な一日となりました。

　最初は緊張した面持ちだった生徒たちも、プロの方々の熟練した技術や、熱心に説明してくださる姿に触れ、メモを取る手にも力が入っていました。 「仕事のやりがい」や「大変なこと」など、事前に準備していた質問を積極的に行い、真剣な眼差しで話を聞いていました。

　お忙しい中、温かく迎えてくださった事業所の皆様、本当にありがとうございました。

特別支援学級では、崇徳大学より講師の先生をお招きし、各学級で「性に関する指導」を実施しました。

今回の授業では、単なる知識の学習にとどまらず、これからの社会生活を送る上で大切になる「自分自身を大切にすること」や「他者との適切な関わり方」**について、専門的な視点から分かりやすくお話しいただきました。

＜主な学習内容＞
生徒たちの発達段階に合わせ、以下のようなテーマで学びました。

〇命のつながりと大切さ
〇人との適切な距離感

講師の先生の温かい語り口に、生徒たちは真剣な表情で耳を傾けていました。自分自身の成長や、周りの人への思いやりについて深く考える貴重な時間となりました。

横割り丸パン
牛乳
れんこんハンバーグ
小松菜のしょうゆフレンチ
きくらげと野菜のスープ

今日は、中之島地域の特産品を使ったメニューです。大口れんこんは、長岡野菜の一つで、中之島の大口地域の特産物です。色が白くてシャキシャキの「ダルマ」は、大口地域が全国唯一の生産地です。今日は、大口れんこんを使ったハンバーグをパンにはさんで食べましょう。また、中之島地域では、「きくらげ」や「こまつみどり」というブランド小松菜の栽培が盛んです。

ごはん
牛乳
鶏肉の塩こうじマヨ焼き
煮菜
里芋のみそ汁

今日から一週間は、給食週間特別メニューです。今年のテーマは、「祝　合併２０周年〜長岡の食を再発見〜」です。私たちのふるさとで作られ、受け継がれているおいしい食材や料理を給食週間の献立に取り入れました。各地域の食材や特徴を知り、味わう１週間にしましょう。煮菜は、新潟県の各地で昔から食べられていた郷土料理です。長岡では、体菜の塩漬けを使って作るのが特徴です。体菜の塩抜き加減や入れる具材の違い、みそや酒かすを入れるなど、それぞれの家庭の味があるようです。味わっていただきましょう。

外は一面の銀世界、厳しい大雪となりましたが、本校の体育館はそれ以上の「熱気」に包まれています！本日、越中オリンピック2日目が無事に開催されました。

■ 雪をも溶かす、生徒たちの情熱
窓の外の寒さを忘れてしまうほど、体育館内は生徒たちの歓声と熱いエネルギーで溢れていました。

焼き肉丼
牛乳
トックスープ
大学芋

大学芋はなぜ、「大学」芋という名前になったのでしょう。その名前の由来には、２つの説があるといわれています。一つは、東京大学の前のお店でこれを販売した時に、大学生に大人気の商品になったから、だそうです。もう一つは、東京大学の学生が、学費を稼ぐために売ったら人気になったから、だそうです。どちらにしても、大学生に関係がるから、「大学芋」と呼ばれるようになったようです。

寒波の影響により大雪が予想されるため、23日（金）も生徒の安全を最優先に考え、部活動を中止します。

ごはん
牛乳
白身魚のゆずマヨ焼き
五色あえ
いもたき

１月２４日から３０日は、「全国学校給食週間」です。それにちなんで、給食の歴史を少し紹介します。明治２２年に、現山形県鶴岡市の小学校で、家が貧しくお弁当を持ってこられない子供たちのために食事を出したのが、日本での学校給食のはじまりです。その頃のメニューは、おにぎり、焼き魚、漬物でした。その後、戦争による食料不足の影響で、給食は一時中断されてしまいましたが、昭和２２年の１月に給食が再開されました。主食はパンが中心でしたが、昭和５１年から米飯が導入され、カレーライスや炊き込みご飯が登場するようになったのだそうです。時代とともに献立の内容は変化してきましたが、いつの時代も、みなさんの健やかな成長を願う思いが込められています。

　体育館が熱気に包まれた初日
　昨日までの定期テスト、お疲れ様でした。勉強の緊張感から解放され、本日はロング昼休みの特別日程で「越中オリンピック」が開幕しました。

　種目はクラス対抗のバスケットボールです。
　初日から体育館は、生徒たちの熱気と歓声に包まれました。

　白熱した試合展開: クラスの代表がボールを追いかける真剣な眼差し。
　応援の一体感: シュートが決まった瞬間はもちろん、惜しくも外れた際にも「ドンマイ！」「惜しい！」といった大きな声援が飛び交いました。

　クラスの仲間と団結し、久しぶりに思い切り体を動かす楽しさを共有する、素晴らしい時間の始まりとなりました。明日以降の試合も楽しみです。

ごはん
牛乳
鶏肉のカレー揚げ
切昆布煮
ご汁

昆布には、「グルタミン酸」といううま味成分が含まれています。うま味があると、塩分控えめでも「おいしい」と感じることができます。今日の煮物ように昆布はそのまま食べることもありますが、「だし」としてもよく使われます。越中の給食のだしは、昆布とかつお節の合わせだしを使っています。かつお節には、「イノシン酸」といううま味成分が含まれていて、２つのうま味成分が合わさると、うま味の相乗効果で、より強いうま味を感じることができます。

　現在、中越地方に対し、本日（21日）夜遅くから大雪となる警報が出されています。
　気象情報によりますと、山沿いだけでなく平地でも大雪が予想され、積乱雲の発達に伴う落雷の危険性も指摘されています。

　つきましては、生徒の登下校時の安全を最優先とし、明日の放課後の対応を以下の通りといたします。

＜対応について＞
対象日： 1月22日（木）
措置： 放課後の部活動をすべて中止とします。

　生徒は授業終了後、速やかに下校となります。

＜23日（金）以降の予定について＞
　1月23日（金）の実施可否については、今後の気象状況や道路状況を確認した上で判断し、改めてご連絡いたします。

　ご家庭におかれましても、今後の気象情報に十分ご注意いただくとともに、安全確保へのご協力をお願い申し上げます。