横割り丸パン
牛乳
れんこんハンバーグ
小松菜のしょうゆフレンチ
きくらげと野菜のスープ

今日は、中之島地域の特産品を使ったメニューです。大口れんこんは、長岡野菜の一つで、中之島の大口地域の特産物です。色が白くてシャキシャキの「ダルマ」は、大口地域が全国唯一の生産地です。今日は、大口れんこんを使ったハンバーグをパンにはさんで食べましょう。また、中之島地域では、「きくらげ」や「こまつみどり」というブランド小松菜の栽培が盛んです。

ごはん
牛乳
鶏肉の塩こうじマヨ焼き
煮菜
里芋のみそ汁

今日から一週間は、給食週間特別メニューです。今年のテーマは、「祝　合併２０周年〜長岡の食を再発見〜」です。私たちのふるさとで作られ、受け継がれているおいしい食材や料理を給食週間の献立に取り入れました。各地域の食材や特徴を知り、味わう１週間にしましょう。煮菜は、新潟県の各地で昔から食べられていた郷土料理です。長岡では、体菜の塩漬けを使って作るのが特徴です。体菜の塩抜き加減や入れる具材の違い、みそや酒かすを入れるなど、それぞれの家庭の味があるようです。味わっていただきましょう。

外は一面の銀世界、厳しい大雪となりましたが、本校の体育館はそれ以上の「熱気」に包まれています！本日、越中オリンピック2日目が無事に開催されました。

■ 雪をも溶かす、生徒たちの情熱
窓の外の寒さを忘れてしまうほど、体育館内は生徒たちの歓声と熱いエネルギーで溢れていました。

焼き肉丼
牛乳
トックスープ
大学芋

大学芋はなぜ、「大学」芋という名前になったのでしょう。その名前の由来には、２つの説があるといわれています。一つは、東京大学の前のお店でこれを販売した時に、大学生に大人気の商品になったから、だそうです。もう一つは、東京大学の学生が、学費を稼ぐために売ったら人気になったから、だそうです。どちらにしても、大学生に関係がるから、「大学芋」と呼ばれるようになったようです。

寒波の影響により大雪が予想されるため、23日（金）も生徒の安全を最優先に考え、部活動を中止します。

ごはん
牛乳
白身魚のゆずマヨ焼き
五色あえ
いもたき

１月２４日から３０日は、「全国学校給食週間」です。それにちなんで、給食の歴史を少し紹介します。明治２２年に、現山形県鶴岡市の小学校で、家が貧しくお弁当を持ってこられない子供たちのために食事を出したのが、日本での学校給食のはじまりです。その頃のメニューは、おにぎり、焼き魚、漬物でした。その後、戦争による食料不足の影響で、給食は一時中断されてしまいましたが、昭和２２年の１月に給食が再開されました。主食はパンが中心でしたが、昭和５１年から米飯が導入され、カレーライスや炊き込みご飯が登場するようになったのだそうです。時代とともに献立の内容は変化してきましたが、いつの時代も、みなさんの健やかな成長を願う思いが込められています。

　体育館が熱気に包まれた初日
　昨日までの定期テスト、お疲れ様でした。勉強の緊張感から解放され、本日はロング昼休みの特別日程で「越中オリンピック」が開幕しました。

　種目はクラス対抗のバスケットボールです。
　初日から体育館は、生徒たちの熱気と歓声に包まれました。

　白熱した試合展開: クラスの代表がボールを追いかける真剣な眼差し。
　応援の一体感: シュートが決まった瞬間はもちろん、惜しくも外れた際にも「ドンマイ！」「惜しい！」といった大きな声援が飛び交いました。

　クラスの仲間と団結し、久しぶりに思い切り体を動かす楽しさを共有する、素晴らしい時間の始まりとなりました。明日以降の試合も楽しみです。

ごはん
牛乳
鶏肉のカレー揚げ
切昆布煮
ご汁

昆布には、「グルタミン酸」といううま味成分が含まれています。うま味があると、塩分控えめでも「おいしい」と感じることができます。今日の煮物ように昆布はそのまま食べることもありますが、「だし」としてもよく使われます。越中の給食のだしは、昆布とかつお節の合わせだしを使っています。かつお節には、「イノシン酸」といううま味成分が含まれていて、２つのうま味成分が合わさると、うま味の相乗効果で、より強いうま味を感じることができます。

　現在、中越地方に対し、本日（21日）夜遅くから大雪となる警報が出されています。
　気象情報によりますと、山沿いだけでなく平地でも大雪が予想され、積乱雲の発達に伴う落雷の危険性も指摘されています。

　つきましては、生徒の登下校時の安全を最優先とし、明日の放課後の対応を以下の通りといたします。

＜対応について＞
対象日： 1月22日（木）
措置： 放課後の部活動をすべて中止とします。

　生徒は授業終了後、速やかに下校となります。

＜23日（金）以降の予定について＞
　1月23日（金）の実施可否については、今後の気象状況や道路状況を確認した上で判断し、改めてご連絡いたします。

　ご家庭におかれましても、今後の気象情報に十分ご注意いただくとともに、安全確保へのご協力をお願い申し上げます。

長岡生姜醤油ラーメン
牛乳
青大豆サラダ
みかん

今日は、長岡生姜醤油ラーメンです。長岡地域の冬は雪が深く、「寒い時期でも体が温まるように」という気遣いから、スープに使っていた生姜の量を増やしたのがはじまりだったそうです。今日は、野菜をたっぷり入れて、給食風にアレンジしました。生姜の風味が効いているスープで、体を温めましょう。

ごはん
牛乳
ひじき入りたまごやき
じゃこ入りおひたし
肉じゃが

卵には、体をつくるたんぱく質、骨を丈夫にするたんぱく質、骨を丈夫にするカルシウム、血液をつくる鉄分、体の調子を整えるビタミンなど、多くの栄養素が含まれています。しかし残念ながら、食物せんいとビタミンCは含まれていません。とはいえ、多くの栄養素が含まれているため、日本では昔から卵がよく食べられてきました。様々な料理にも使われています。日本では、おおよそ１日１個程度の卵を食べている計算になるそうです。

　3年生を対象とした「救命救急講習（AED実習）」を実施しました。消防署員の方々を講師にお招きし、卒業を控えた3年生が、緊急時に命を守るための知識と実践スキルを学びました。

　講習では、心肺蘇生法（胸骨圧迫）とAED（自動体外式除細動器）の操作方法を中心に指導いただきました。

〇「強く、速く、絶え間なく」
　消防署員の方の実演の後、生徒たちはグループに分かれてトレーニングキットを使用した実習を行いました。胸骨圧迫（心臓マッサージ）の実践では、想像以上の体力が必要であることに驚きながらも、生徒たちは真剣な表情で「強く、速く、絶え間なく」圧迫を続ける練習に取り組みました。
〇AEDの正しい使い方
　音声ガイダンスに従ってパッドを装着し、電気ショックを行う一連の流れを確認しました。「機械が手順を教えてくれるが、それを使うのは人間。一歩踏み出す勇気が大切」という講師の方の言葉が印象的でした。

　もうすぐ義務教育を修了し、より広い社会へと羽ばたく3年生。今回の講習を通じて、「自らの手で守れる命がある」という責任感と、緊急時に協力し合うことの大切さを学ぶ貴重な機会となりました。

れんこん入りしゃきしゃきそぼろ丼
牛乳
白菜と肉団子のスープ
りんご

今日のデザートはりんごです。ヨーロッパには、「１日１個のりんごで医者いらず」ということわざがあります。りんごにはとても栄養があるので、毎日１個食べれば、かぜなどひかずに、お医者さんにかからなくてもよくなる、という意味です。特に、皮と実の間に栄養があるといわれています。皮ごとよくかんで、味わっていただきましょう。

ごはん
牛乳
さばのさっぱり焼き
ひじきのサラダ
スキー汁

今日は、スキー汁についてのお話です。今から１００年以上前の1911年に、レルヒさんという人が、日本で初めて本格的なスキー指導を行いました。スキーの訓練中に体を温めて、体力をつけることを目的に、当時の訓練兵が作った汁を「スキー汁」と呼びました。その兵士が鹿児島県出身ということから、鹿児島県の特産「さつまいも」が入るのが特徴です。具には意味があり、大根とにんじんは短冊切りにして「スキー板」、豆腐は「雪」、ねぎは「かんじき」、こんにゃくは「スキーで描くシュプール」を表しています。味わっていただきましょう。

　新入学生の保護者の皆様、在校生の保護者の皆様、地域の皆様へ
　今年度最後となる「オープンスクール」を下記のとおり開催いたします。

　授業の様子はもちろん、生徒総会や部活動など、普段のパンフレットだけでは伝わらない中学生の「生の姿」をご覧いただける絶好の機会です。特に6年生の保護者の皆様は、お子様が入学後の生活をイメージする参考に、ぜひ足をお運びください。

★開催日時
　令和8年2月3日（火）・4日（水）
　8:20〜17:00（給食時間12:35〜13:10除く）
※両日とも、終日参観が可能です。ご都合の良い時間帯にお越しください。

★日程ごとの見どころ・スケジュール
　2日間で午後の活動内容が異なります。目的に合わせてご来校ください。
2月3日（火）
　生徒主体の活動を見たい方におすすめ
　午後：14:00頃から生徒総会（学校創りの中心となる話し合いの場です）
　放課後：16:20頃から部活動（活気ある練習風景をご覧いただけます）
2月4日（水
　日常の落ち着いた様子を見たい方におすすめ
　午後： 通常授業など
　放課後：15:20頃から専門委員会（生徒会活動）のため、部活動はありません。

★保護者の皆様へ
　事前の申し込みは不要です。当日、受付にてお名前をご記入ください。
　授業や休み時間の雰囲気など、ありのままの中学校生活をぜひ肌で感じてください。教職員・在校生一同、皆様のご来校を心よりお待ちしております。

ごはん
牛乳
鶏肉の香味焼き
中華風ツナポテト
大根と厚揚げのオイスターソース煮

オイスターソースは、貝類の「カキ」を煮て、その汁に砂糖や塩を入れて、煮詰めて作ります。コクと甘みがあっておいしいソースです。カキの貝殻はとても重く、１年間で１５万トン以上の殻が出るそうです。その貝殻は、にわとりのエサやチョークに生まれ変わります。

　2学年の学年朝会が行われました。実行委員会より修学旅行に向けた熱い想いのこもったスローガン発表と、学習委員会より本日からの学習強化週間についての呼びかけがありました。

＜就学旅行スローガン発表＞

「 出発進行！ 最高の仲間と 最高な3日間に 」

　このスローガンには、「ただ楽しむだけでなく、仲間と協力し、多くのことを学ぶことで最高の思い出にしたい」という願いが込められています。

実行委員会からのメッセージ
〇協力が鍵：
　特に2日目の「班別研修」では、計画通りに進まない場面も予想されます。そんな時こそ、班長任せにせず、班員全員で協力して乗り越えていきましょう。
〇「あじみあ」の徹底：
　校内生活の目標である以下の4つを、修学旅行でも大切にします。
　・あいさつ　・時間　・みだしなみ　・後片づけ
〇感謝の心：
　支えてくださる全ての方々への感謝を忘れず、学年らしく笑顔あふれる3日間にしましょう。

＜家庭学習強化週間について＞
学習への意識を高めるため、本日より「家庭学習強化週間」が始まりました。

〇期間： 1月14日（水）〜 1月22日（木）までの9日間
　※テスト終了後の3日間（20日〜22日）も継続して実施します。
〇目標時間： 1人 1日 120分
〇合言葉： 「学習時間 0分の日をなくそう」

　テスト期間中はもちろん、テスト後も学習習慣を継続することが大切です。ご家庭でも温かいお声がけをお願いいたします。

アップルパン
牛乳
ほうれん草とポテトのグラタン
海草サラダ
トマトと豆のスープ

ほうれん草は、冬が旬の野菜です。旬とは、ある野菜などがよくとれて、味のもっともよい時期のことです。同じ野菜でも、産地によって気候が違うので、若干旬がずれることはありますが、ほうれん草は寒さに強く、暑さに弱いので、基本的には冬が旬です。旬の食べ物は、おいしいだけではなく、栄養価が高くなることもあります。同じ量のほうれん草に含まれるビタミンCの量を比べると、冬にとれたほうれん草は、夏にとれたほうれん草の３倍ものビタミンCが含まれます。なるべく旬の時期に、旬の野菜を食べるようにしましょう。

　雪の舞う中、熱い戦いが繰り広げられた「中越地区中学校スキー大会」。
　本校から出場した女子選手が、初日のフリー種目において、悪天候をものともしない気迫あふれる走りを見せました。

＜次なる舞台は「県大会」＞
　息つく間もなく、今週は県大会が開催されます。「フリー」と「クラシカル」の2種目に出場予定です。

　心身ともにハードな日程となりますが、持ち前の粘り強さを発揮し、自身の目標を達成できるよう健闘を祈っています。
　地域の皆様、保護者の皆様も、温かいご声援をよろしくお願いいたします！

　小中連携事業の一環として行われている「家庭学習がんばりトーク」の成果報告です。
　１学年朝会にて、2年生の代表生徒が「やる気の出る勉強法」について各クラスでまとめた内容を紹介しました。

　先輩としての経験に基づいた具体的なアドバイスは、1年生にとって非常に刺激となる時間でした。

＜1年生教室前の廊下をチェック！＞
　朝会で発表された内容は、現在1年生教室前の廊下に掲示されています。
　2年生が分かりやすくまとめた「学習のコツ」は必見です。休み時間にぜひ立ち止まって見てみましょう。

＜定期テストに向けてラストスパート＞
　来週には定期テストが控えています。今回の掲示物を参考に自分に合った勉強法を見つけ、進級に向けた学習習慣をしっかりと定着させていきましょう。