５月の丘友会総会に向けて、各学級で議案審議を行いました。
１年生には本部役員がサポートに入り、進めました。

５月に予定されている遠足のねらい・方面についての説明を行いました。
仲間づくり・絆づくりの機会にしていきましょう。

ごはん
牛乳
厚焼き卵
ビーフンソテー
大根と生揚げのオイスターソース煮

ビーフンは、春雨によく似た白い半透明の「めん」です。
春雨とビーフンの違いは、春雨は芋や豆のでん粉から作られ、ビーフンは米の粉から作られるところです。
ビーフンは漢字で書くと、「米」の「粉」と書きます。
中国や台湾ではよく食べられていて、乾燥してあるので保存食として親しまれています。
昔は、今ほど、稲作技術が安定していなかったため、米が豊作の時に作って、米が不作の時に備えたそうです。
ちなみに、ベトナム料理で使われる「フォー」も米の粉から作られます。

　２学年朝会で各学級の学年委員の自己紹介を行いました。
　学年委員長・副委員長からは、学年目標を発表しました。
　１年生の手本となり、３年生を支える存在して頑張っていきましょう。

　１年生が関心のある部活動の体験を行っています。自分のやってみたい活動を探していきましょう。

今年も学校脇の忠魂碑下のエリアに各クラス１本ずつ苗を植えました。
学級委員２名で協力しながら作業を行いました。

　１学年朝会の後、１・２時間目を使って総合的な学習の時間のオリエンテーションを行いました。
　「もみじ・越路を知ろう」をテーマに活動をスタートします。
　本日は隣接するもみじ園に足を運びました。

米粉パン・いちごジャム
牛乳
手作りグラタン
しゃきしゃきポテトサラダ
ミネストローネ

みなさんが日頃よく食べているパンは小麦粉から作られています。
今日のパンはお米を粉にした「米粉」から作られています。小麦粉から作るよりも、米粉パンを作るのは、とても難しいそうです。
毎年、改良を重ねて現在のおいしい米粉パンまでたどりつきました。小麦粉パンよりももっちりとした食感があります。
新潟県では、数年前から減塩米粉パンに取り組み、何度も研究と試作を重ねた結果、今までよりも減塩の米粉パンができあがりました。
今でも、みなさんにさらにおいしく食べてもらえるよう、日々研究をしています。

ごはん
牛乳
手作りチンジュワンジュ
だいこん塩金平
春野菜のうま煮

献立表を見て、「チンジュワンズって何だろう？」と思った人はいませんか？
「チンジュワンジュ」は中華料理の点心の一種で、シュウマイや肉まんの仲間です。
肉だんごの周りにもち米をつけて蒸して作ります。
では、ここで３択クイズです。 「チンジュ」とは中国語でどんな意味があるでしょうか？
A真珠　Bダイヤモンド　Cルビー　　正解は、A真珠です。
皆さんの目の前にある「チンジュワンジュ」は白い見た目ですが、蒸したては、真珠のように半透明でキラキラしていました。
真珠という意味をもつ「チンジュワンジュ」です。ぜひ、ごはんと一緒に味わっていただきましょう。

令和７年度のスクールカウンセラーの来校日が決定いたしました。
５月は７日（水）、２１日（水）の９：４５〜１６：４５となります。
また、年間１８回となります。
詳しくは案内文書をＨ＆Ｓにて配付いたしますので、ご確認ください。

１年生の応援練習が昼休みの時間を使って始まりました。
初回は３年生全員が参加し、お手本を見せました。

ごはん
牛乳
鶏肉のレモンあえ
菜の花あえ
わかめのみそ汁

長岡市の小中学校では毎月１回「ながおか減塩うまみランチ」が登場しています。
今日はその献立の第一弾です。 今年度も旬の食材を使用し、調理方法を工夫したり、酢などの酸味やスパイスを効果的に使ったりして減塩します。
「減塩＝味がうすい」ではなく、「うま味があっておいしい」給食を提供するので楽しみにしていてください。

１年生全員が見守る中、学年の苗を代表生徒が植樹しました。
大きく成長した姿を楽しみにしましょう。

越路もみじの会より新入学記念にもみじの苗をいただいています。
卒業後もこのもみじに関心をもって、ほしいと思います。
贈呈後に廣川会長様からもみじに関する講話をいただきました。

長岡市の下水道事業100周年を記念して、長岡市（旧越路町）出身の漫画家 和月伸宏さんとのコラボによる「るろうに剣心」のキャラクターが描かれたマンホール蓋が３種製作されました。
そのうちの一つ、神谷薫デザインは、和月氏の出身地であり、神谷が越路地域の神谷地区に由来されていることから、紅葉名所「もみじ園」前の駐車場へ展示後は設置されます。

久しぶりの晴天となり、各学年で桜の前で記念撮影を行いました。

部活動紹介の後半の部が行われました。
今後見学や体験を通して、希望部活動を検討していきます。

ごはん
牛乳
いかのカレー焼き
のりずあえ
塩ちゃんこ春雨スープ

今日は、塩ちゃんこ春雨スープを作りました。
力士がつくる料理全般を「ちゃんこ」と言いますが、あるお肉が縁起がいいとして好まれてきました。
ここでクイズです。ちゃんこに好まれて使われてきた縁起のいいと言われる肉は何でしょう？
A鶏　B豚　C牛　　正解はA鶏です。
理由は、４本足で立つ豚や牛と異なり、鶏は２本足で立ち、手に地面をつけないことから「土がつかない」と言われ、力士が縁起を担いで食べたそうです。
今日のスープも鶏肉をつかって作りました。みなさんにもいいことがありますように、今日のスープもしっかり食べて縁起をかついでお腹も心も満たしましょう。

ごはん
牛乳
鉄火味噌
カレーもやし
肉じゃが

今日は牛乳の話です。
牛乳は唯一、毎回メニューに出てくる食材ですね。それは、なぜでしょう？
それは、みなさんにとても大切なカルシウムがたくさん含まれていて、吸収も効率的だからです。
たくさん飲めばよいというものではありませんが、給食の1本は残さず飲んでほしいものです。
できれば、家でもコップ１杯、２杯、のむとよいですね。
カルシウムは牛乳のほか、チーズやヨーグルトなどの乳製品、小魚、海藻、豆腐などの大豆製品などにたくさん含まれています。
いろいろ組み合わせてカルシウムが不足しないようにしたいですね。

２学年の各学級でどんな学級にしたいのか、一人一人意見を出し合い、学級目標づくりに取り組みました。