卒業式練習が順調に進んでいます。所作も合唱も前回から大きく進歩しました。
　「インフィニティ」を掲げる学年だけあり、さらに磨きがかかるだろうと期待しています。

　３月１６日（日曜）、後楽園ホールで行われる格闘技戦「修斗世界フェザー級チャンピオンシップ」で、トライデントジム所属の椿飛鳥選手が出場し、王者のＳＡＳＵＫＥ選手と世界チャンピオンをかけて対戦します。椿飛鳥選手は、第５１回（平成２３年３月卒）の本校卒業生です。
　現時点で、地上波でのテレビ放映は予定されていないようですが、動画ストリーミングテレビ等でご覧いただけるようです。

　椿選手をはじめ、世界を舞台にさまざまな分野で活躍する卒業生がいらっしゃいます。先輩を応援し、追いつき追い越すような存在になれるといいですね。

　情報を頂いた越路支所の方に感謝いたします。

ごはん
牛乳
ハンバーグ
コールスローサラダ
ジュリエンヌスープ
バレンタインデザート

今日はバレンタインデーです。現在は「好きな人や友達にチョコレートをプレゼントする」という大きなイベントになっていますが、それはチョコレート会社がつくった行事で、本当は日頃、お世話になっている人へ感謝の気持ちをあらわす日です。
今日は皆さんのために食事の準備や洗濯をしてくれたり、学校や習い事の送り迎えをしたくれたり、仕事をしてくれたりしている家族へ声に出して、「いつもありがとう」と伝えてみてください。
心に想っていることを言葉で伝えることは大切ですよ。

　先週から今週初めにかけ、日本列島を包み込んだ寒波も、本日は小康状態です。時折、青空ものぞきますが、一転して強い風と雪になる時間帯もあり、変わりやすい雪国の天候を実感しています。

　先週は生徒玄関前には雪が積もり、生徒は雪の上を歩いて登校する日が続きましたが、昨日からは日が射したり雨が降ったりする天候で、雪融けが進みました。
　中学校前のバス停の屋根と生徒玄関上に積もっていた雪が前方にせり出し、いつ落下してもおかしくない状況だったため、有志職員で雪庇落としと落とした雪の片づけを行いました。これでしばらくの間は屋根からの落雪はなさそうです。
　しかし、生徒の通学路には、同様に屋根や樹木からの落雪、もしかすると雪崩の危険性がある箇所もあるかもしれません。雪で隠れた足元の危険と同様に、上から崩れてくる雪にも注意して通行するよう、お家の方からもお話し願います。

　なお、雪崩や倒木等で危険な個所に気付かれた場合は、越路支所や警察署・交番等にご連絡願います。　

　画像は、２月７日（金曜）の登校時の生徒、本日昼に撮影した屋根の雪の様子です。

わかめごはん
牛乳
厚焼き卵
五目豆
みそけんちん汁

今日は、人気メニューのわかめごはんが出ています。
わかめは、奈良時代の歌集「万葉集」にも登場し、縄文時代の遺跡からも発見されるなど、とても古くから利用されてきた海藻です。
日本各地の海でとれますが、スーパーなどで売られているわかめは、ほとんどが養殖されたものです。
２月から５月にかけて収穫され、塩漬けにした塩蔵わかめや乾燥わかめなどに加工されます。
国内産は、岩手県から宮城県にかけた三陸海岸「三陸わかめ」と、徳島県と兵庫県淡路島の間にある鳴門海峡でとれる「鳴門わかめ」が有名です。

　先週４日（火曜）から３日間、越中オリンピックが開催されました。今回の競技は、バスケットボールです。
　外は雪の寒い日の開催でしたが、中には半袖・ハーフパンツで参加する生徒もいました。清掃なしのロング昼休みを思う存分に使い、体育館で熱戦が続きました。

ひじきそぼろ丼
牛乳
しらたきのオイスターソース炒め
沢煮椀

今日は、ひじきそぼろ丼を作りました。
ひじきは子供たちには嫌われがちですが、骨や歯を強くするカルシウムが海藻の中で一番多く含まれています。
その他にも、鉄分が多いので貧血をふせいだり、皮膚を丈夫にしたりする働きがあります。
体の調子を整えてくれる食材なので一度にたくさん食べるよりも、毎日少しずつ食べられるといいですね。
今日はどんぶりの具にしましたが、サラダに入れたり、マヨネーズで和えたりしても食べやすいので試してみてください。

　６日（木曜）午前に「薬の正しい使い方」教室を実施しました。本校の学校薬剤師の先生からご来校いただき、３年生を対象に１時間ずつ授業を担当していただきました。

　学校薬剤師の先生からは、今回の授業の他にも校内の環境衛生調査等でお世話になっています。薬の専門家でいらっしゃる先生から直接お話をお聞きする機会は、めったにありません。薬を正しく服用することが自分自身や家族にとっていかに大切か、改めて確認できた機会でした。
　
　４限の開始後の数分間と終了寸前からの２時間程度、本校は停電となってしまいました。プレゼンの画面が消えたり、暖房が止まったりと、４限の授業を受けた生徒たちは、驚いたかも知れません。しかし、授業の内容は健康に直結する問題でした。しっかりと記憶に刻み込み、正しく薬を使うことの重要性を忘れずにいてほしいと思います。

ごはん
牛乳
鶏肉の唐揚げ黒酢ソース
小松菜のアーモンド炒め
かきたま汁

小松菜は、東京都江戸川区小松川のあたりで品種改良されて作られたので、その地名から「小松菜」という名前がついたそうです。
寒さに強いので、新潟県でもよく作られている野菜の一つです。
冬が旬の野菜で、ほうれん草よりも茎が太く、血液を作る鉄分や骨を丈夫にするカルシウムが野菜の中ではとても多いのが特徴です。
今日は、豚肉と小松菜、もやし、にんじん、赤ピーマンを炒めて、ソテーを作りました。
栄養たっぷりの小松菜をおいしくいただきましょう。

　４日（火曜）、午前中の３時間を使い、１年生の総合的な学習の時間、福祉体験学習を行いました。
　１年生は、「知る〜自分や地域を知る」の学年テーマで、総合的な学習の時間に学んできました。今回は、「身体の不自由な方、お年寄りへの配慮を学ぶ」目的で福祉施設の方からご来校いただき、車椅子体験、高齢者疑似体験、さらには新潟県介護福祉会の会長様からの講話をしていただきました。

　普段、健康に過ごしていると、健康のありがたさに気付きにくいものですが、いざ、病気になったり、怪我をしたりすると、健康でいられることや、身体が自由に動かせることのありがたみが分かります。今回の体験活動や講話で、自分自身が健康でいることの価値や、周囲で困っている人たちへのサポートの大切さを感じられたと思います。
　困っている人を見かけても助けることは、勇気が必要です。ぜひ、勇気を出して声を掛けられる越中生であってほしいと思います。

　この週末も、寒波の影響で悪天候・大雪が予想されます。感染症等の予防も含め、不要不急の外出は避け、家庭でできる活動を充実させられるよう、お家の方からもご協力をお願いします。

ピラフ
牛乳
切干ナポリタン
かぼちゃの米粉クリームスープ

今日は切干ナポリタンが出ています。
切干大根は、大根を細く切り、太陽の下でじっくり乾燥させて作った保存食です。
細切りや、短冊切り、輪切りなどさまざまな切り方をして干し、料理によって使い分けます。
大根を干すことで、ビタミンＣは少なくなりますが、生野菜の時にはなかった骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムや、貧血の予防をする鉄分がとても多くなります。給食では、細切りの切干大根をみそ汁や炒め物、和え物などさまざまなメニューに使っています。
ここで切干大根クイズです。
切干大根は、水で戻して使うのが一般的ですが、かさでいうと、何倍に増えるでしょうか？
A２倍　B３倍　C4倍
正解はC４倍です。水で戻すと増量する切干大根は経済的にも優秀な食品と言えますね。

ごはん
牛乳
きりざい
越路産アスパラ菜の昆布漬け
おでん

今日の副菜は越路産のアスパラ菜を使った昆布漬けです。
先月の放送でも少し紹介しましたが、アスパラ菜は、中国の野菜を改良したもので、冬が旬の野菜です。だいこんやこまつなと同じ仲間の野菜です。
茎が太く甘味があり、アスパラガスに少し似ているので「アスパラ菜」という名前がつきました。
おひたしやみそ汁、炒め物など色々な料理に使われます。
風邪予防に効果的なカロテンやビタミンＣが多いので、寒い冬にぴったりの野菜です。

　本日の学校ですが、現時点では、通常どおり教育活動を行います。今後の降雪状況によっては、変更もあり得ます。その際は、Home ＆ Schoolの連絡メール及び学校ホームページでご連絡します。
　昨日ご連絡したとおり、お子さんの登下校に危険が予想される場合は、無理に登校させず、安全第一の判断をお願いいたします。

　長岡市に大雪警報が発出されていることから、本日以降の日程を下記のように変更することといたしました。
　
　2月5日（水曜）　一般生徒　16時00分下校（予定より10分繰上げ）
専門委員　17時00分終了（予定より10分繰上げ）

　2月6日（木曜）　部活動無し　16時10分下校
　　　　　　　　　３年生：入試面接練習無し　

　2月7日（金曜）　部活動無し　16時10分下校

　上記内容は、生徒にも連絡してあります。あわせて、本日の Home ＆ School の連絡メールでもお知らせいたします。ご確認をお願いします。

　なお、６日（木曜）と７日（金曜）の登校時においても、交通機関の大きな乱れや通学路の安全が確保できない状況になった場合には、Home ＆ Schoolの連絡メール及び学校ホームページにて連絡します。
　また、学校からの連絡に関わらず、お子さんの登下校に危険が予想される場合は、無理に登校させず、安全を確保する行動をとっていただくようお願いします。

ごはん・越路産大豆の鉄火みそ
牛乳
ビーフンソテー
大根と生揚げのオイスターソース煮

ビーフンは、中国や台湾、アジアの国々で食べられているめんです。
ここでビーフンに関するクイズです。ビーフンは、何からできているでしょう？
Aお米　B小麦　C大豆
正解は、Aのお米です。ビーフンはもともと、中国で生まれた食べ物です。
中国では、肉や野菜と一緒に炒めたり、スープに入れたりして食べることが多いそうです。
私たちが普段食べているのは、「ジャポニカ米」というもちもちした食感のお米です。
ビーフンは、アジアの国々でよく食べられている「インディカ米」から作られます。
水分が少なくパサパサした触感のため、めんにして食べるようになったようです。

ソフトめん豆乳キムチスープ
牛乳
手作りしゅうまい
春雨サラダ

今日のスープは、キムチが入っています。
キムチは、韓国で生まれた料理で、白菜、唐辛子などを使い、漬けて作ります。
韓国で生まれたキムチすが、実は、日本で一番売れている漬け物でもあります。
キムチは、発酵して作られる食べ物なので、乳酸菌が含まれており、腸の働きをよくしてくれるといわれています。
辛味が苦手な人もいるかもしれませんが、ソフトめんと一緒によくかんで食べてくれると嬉しいです。

　３１日（金曜）午後、３年生の卒業式練習を行いました。
　１〜３組の部と、４，５組の部で２回に分けて行いました。証書の授与は、学級担任の呼名に対して返事をして壇上に上がります。全体を見ると、もう少し元気があると、ご列席の皆さんに卒業の喜びが伝えられるのではないかと思います。式まで約１か月、ぜひ元気で旅立つ様子を見せてほしいです。

　３１日（金曜）、本校では、感染症が理由で３名の生徒が欠席しました。校内の感染が広がらずにいる現状は、日常的な対策を継続していただいている成果と思います。ご家庭での取組に感謝申し上げます。
　明日からの寒波の到来で体調を崩す生徒が増えないことを願っています。しかし、学区内小学校では、感染症にかかる児童の増加が見られるそうです。
　２・３月は大きな行事を控える、大切な時期です。これまで同様に、咳エチケットに適切なマスク着用、手洗い、うがい、十分な睡眠と栄養等で、生徒がこの時期を健康に過ごせますよう、サポートをお願いします。

　明日からは降雪の状況によって、登下校にかかる時間が増え、交通機関の遅延等も予想されます。安全第一で通学できますよう、これまで同様、事故防止と健康管理に細心のご配慮をお願いします。

ごはん
牛乳
いわしのしょうが煮
大根金平
豆たっぷりみそ汁
黒糖節分豆

昨日、２月２日は節分でした。節分には、「季節が変わるとき」という意味があります。昔から季節の変わり目は病気や災害が怒りやすいと言われており、人々は、災いを「鬼」に見立て、「おには〜そと！」のかけ声で豆をまいて鬼を追い払いました。
ここで節分クイズです。
昔の人は、鬼が嫌うものとして、いわしの頭とある植物を玄関に飾っていました。それは何でしょう？
Aつばき　Bひいらぎ　Cささ
正解は、Bのひいらぎです。ひいらぎのとげとげした葉を鬼も嫌ったと言われています。
今日の給食は、いわしや豆を取り入れました。給食を食べ、みなさんの中の鬼を追い払いましょう。