【今日のメニュー】
ごはん
白身魚のゆずみそ焼き
ひじき煮
かぼちゃのほうとう
牛乳

【給食放送から】
１２月２１日は１年でもっとも昼が短い「冬至」です。昔から冬至にはかぼちゃを食べ、ゆず湯に入ると一年中丈夫でいられるといわれています。かぼちゃの旬は夏ですが、保存ができるので、昔の人は野菜の少ない冬まで大切にとっておいたそうです。実際にビタミンがとても多く、粘膜や皮膚を強くするので、冬の風邪予防に役立ちます。今日は「白身魚のゆずみそ焼き」と「かぼちゃのほうとう」をつくりました。ほうとうは山梨県の郷土料理です。幅の広いうどんを野菜と一緒にみそで煮込んだ料理です。体の中から温まりましょう。

【写真左】
越路中学校は、高台にあるせいか、雪が多少多い気がします。中庭の様子です。

【写真中】
体育館では、バドミントン、バスケットボールの体育の授業でした。体育館の温度計は４度。寒い中でも運動していると暖かいです。

【写真左】
今日は大掃除でした。校長室は４人での清掃です。班長のリードのもと、いつも私語なく一生懸命掃除をしてくれます。今日は、テーブルやソファーを動かしての大掃除でした。あと少しで、今年も終了です。

　今日の午前中、蛍光灯やエアコンが、消えたりついたりを数回繰り返し、その後、完全に停電しました。電話は緊急時のバッテリー駆動で使えたものの、暖房、インターネットにかかわるネットワーク、プリンター、映像機器や各教室のWi-Fi環境も使えませんでした。
　給食は、メニューがガスを使うものがほとんどだったため、内容は変更せずワンプレートで提供できました。オーブンや洗食器が電気で動いており、場合によっては大変なことになるところでした。
　学校付近の信号機も一時作動しない状態でしたが、現在復旧しています。暖房なしだったので、授業は防寒着借用、ホッカイロも生徒に配りました。

　その後復旧し、電気も安定しており、通常通りの下校となります。

【今日のメニュー】
（ながおか減塩うまみランチ）
ごはん
あじの黒酢ソース
れんこんきんぴら
合わせみその具だくさん汁
牛乳

【給食放送から】
今日はながおか減塩うまみランチです。今月は、調味料のうまみを活かした減塩献立です。まろやかな酸味の黒酢や。味わいの異なる２種類のみそを使用し、減塩しても食材の味が引き立つように工夫しました。主菜は「あじの黒酢ソース」です。黒酢は、ほかの酢よりうまみが多く、味がまろやかです。塩分を控えても、料理の味を上手に引き立て、おいしくいただけます。みそ汁は普段使っているみそに白みそを合わせました。２種類のみそがもつ、それぞれのうまみが、野菜の味を引き立てます。

　放課後は、１７：１５分まで部活動を行っています。体育館、越路体育館、廊下等での活動です。越路中はとなりの越路体育館も使えるので、活動場所には恵まれています。冬季は屋外の部活動もローテーションを決めて体育館・廊下での活動です。今日は、野球部、サッカー部は廊下での活動でしたが、テニス部は体育館での練習でした。

　３年生は、今日も各教室で入試の面接練習をしていました。また、バス待ちの生徒は、理科室で勉強し、時間になったらバス停へと向かっていきます。

　生徒会が企画運営した丘友会朝会をやっています。今日は、丘友会総務が企画した、イントロあてクイズでした。グループに分かれ、曲の最初が流れてきたものを、誰のどの曲か当てるクイズでした。

【今日のメニュー】
三色そぼろ丼
いも団子汁
焼きプリンタルト
牛乳

【給食放送から】
今日は三色そぼろ丼です。肉とツナのそぼろ、コーンの黄色、枝豆のみどりと彩りがきれいですね。食事はおいしいことはもちろんですが、色合いも大切です。目で見て「おいしそう！」と感じ、食べて「おいしい！」となれば最高ですね。お汁のいもだんごは、蒸したじゃがいもを熱いうちにつぶして片栗粉と塩を混ぜて作ります。大根、ごぼう、にんじんなどの根菜とモチモチのいもだんごで体が温まりますね。デザートはリクエストメニューの「焼きプリンタルト」です。越路中では残念なことにデザートがたくさん残ります。残った給食は全て廃棄されます。みなさんはこのことをどう思いますか。

　放課後、各クラスで班長会が行われました。今日は、各クラスで立てた目標に対し、学級の状況を振り返り、目標達成のために何が必要か考え、具体策を見直す会でした。
　ここで話し合われた内容は、明日各学級で報告され、今後の取組へとつながっていきます。

【今日のメニュー】
ごはん
豆みそ
もやしと小松菜のナムル
大根と生揚げのオイスターソース煮
牛乳

【給食放送から】
寒くなると冷たい牛乳は飲みにくいですね。どうして給食には毎日牛乳がつくのでしょう。それは、成長期のみなさんに必要な栄養素「カルシウム」がたくさん含まれていて、吸収も効率的だからです。たくさん飲めばよいというものではありませんが、給食の１本は残さず飲んでほしいものです。今日の給食を残さず食べると約４８０ｍｇのカルシウムがとれます。でも牛乳を飲まないと２６０ｍｇしかとれません。中学生が１日にとりたいカルシウム量は９００ｍｇです。この数字を聞いてみなさんはどう考えますか？

　今日、GIGAスクールサポーターが来校し、今度は、生徒がクロムブック操作の研修を受けました。生徒用の個人アカウントが配付され、パスワードの設定等を行い基本的な使い方について学習しました。ワープロや表計算、パワーポイントのようなアプリも入っています。今日は、ズームミーティングのような機能をもつソフトを使っていました。これから、全クラスが研修を行います。早く機器の操作に慣れ、有効に活用できるようになってほしいと思います。

　今日は、盛りだくさんの一日でした。

【写真左】
　清掃なしのロング昼休みにして、球技大会２年生の部がスタートしました。生活安全委員会のリードで、体育館でドッヂボールをやりました。体育館に響く歓声、緊張感、体を動かす爽快さ、スポーツは楽しいものですね。

【写真中】
　今日の放課後、２年生はリーダー研修を行いました。リーダーとしてのあり方を考え、自分たちの手で、よりよい丘友会を築こう、丘友会の活動が充実するための意見交換等、今後リーダー研修が何度か計画されています。生徒の話のきき方、話し合いの仕方に来年度への意欲が見え、期待がふくらむ研修会でした。

【写真右】
　いよいよ、高校入試へ向けての面接練習が始まりました。各教室で、それぞれが家で準備してきた回答を、実際に試してみる場です。まだまだ面接に慣れず、緊張したり、自分をアピールできなかったりしています。これからまだまだ練習が必要ですが、自分の将来の進路実現に向け、頑張ってほしいと思います。

【今日のメニュー】
中華めんマーボースープ
春雨サラダ
手作りスイートポテト
牛乳

【給食放送から】
今日は春雨の話です。春雨は豆やいものでんぷんを麺のようにしたものです。細く長い形が、春の雨を思 わせるというところから、春雨とよばれるそうです。日本では奈良県でたくさん作られています。給食では緑豆という豆から作られている春雨を使っています。弾力があってコシがあるおいしい春雨です。煮物やスープ、炒め物、和え物、サラダなどいろいろな料理に使っています。今日は春雨サラダです。給食の人気メニューの一つです。

　いよいよ、降雪の時期となりました。今週は降雪が続く予報です。通学時には、足元が濡れることがないよう、防寒具や靴に気を配って登校させてください。
　今日も大勢の生徒が公衆電話に並んでいました。できるだけ事前に下校時刻の打ち合わせをお願いします。自家用車での送迎が多くなると予想されますが、学校へ上る坂道は大型トラック等の交通量も増えています。校門前はバス通学生の乗降場所であり、バス路線の停留所にもなっています。校門前や坂の途中での乗降は危険ですのでおやめください。生徒玄関前駐車場も、徒歩生徒の安全確保のため、送迎のための入校は御遠慮ください。
　なお、怪我等の特別な事情がある場合は、担任まで御相談ください。

【今日のメニュー】
ごはん
生揚げのごまだれ
おかかあえ
白菜と肉だんごのスープ
牛乳

【給食放送から】
日本人の食生活の中で、ごはんは昔から大切な主食でした。その理由は、お米にふくまれている炭水化物が私たちの体のエネルギー源として働くからです。そして、今もごはんは、日本人の主食として、毎日の食事に欠かせない食べ物です。日本は多くの食べ物を海外からの輸入に頼っていますが、お米はそんな中、１００％の自給率を保っています。しかし・・・ごはんを食べる量は年々減ってきています。ごはんは、脳のエネルギー源になり、脳をしっかり活動させてくれる働きがあります。しっかりと食べて学習や運動で力を発揮しましょう。

　３年社会科の授業では、「消費者の権利と責任」の学習でした。悪徳商法の被害について、ビデオを見ての学習でした。電話での勧誘やメール等での誘い、言葉巧みに契約に誘導するなどの手口で、契約させられたり個人情報を盗まれたりする等の被害です。実際に多くの被害が発生しています。２０２２年4４月１日より成人年齢が１８歳に引き下げられます。今まで、未成年として守られていたことが、守られなくなるということです。今まで以上に消費者教育の必要性が言われています。

　２年生は書写の授業でした。課題は「不言実行」です。体育館の入口付近に、四代越中後援会長様から送られた言葉が掲げられています。「言行」です。説明プレートには、「言うは易く、行うは難し。」という言葉がありますが、「言行一致」でありたいものです　と書かれています。
　
　生徒はどのような思いで、「不言実行」を書いているのでしょうか。

【今日のメニュー】
ハヤシライス
カルシウムサラダ
手作りみかんゼリー
牛乳

【給食放送から】
「ハヤシライス」は、明治時代のはじめに横浜のレストランで作られて、大正時代にはカレーライスとともに全国に広まりました。ハヤシライスの語源は「ハッシュド・ビーフ」という料理です。これは、薄切りや小間切りの牛肉をバターで炒め、野菜と一緒に煮込んだ料理です。これをごはんにかければ、「ハッシュド・ビーフ・アンド・ライス」ということになり、それが短くなって「ハヤシライス」となったそうです。給食では牛肉ではなく豚肉を使って作りました。ごはんにかけて食べてくださいね。

　いよいよ、高校受検が迫ってきました。３年生は、今、三者面談で進路決定に向け、決断しています。１月中旬には私立受検日となりますので、早い生徒は、あと１か月で受検ということになります。

　受検に面接がある生徒に対しての指導が始まりました。面接では、３年間、進学の目的を達成できる生徒かどうかを短時間で見極めなくてはなりません。面接官は、多くの生徒を見ています。自分をきちんとアピールできるか、日ごろの言動や行動が随所に出てくるものなので、一夜漬けでは乗り切れません。高校受検だけでなく、社会に出ていく際にも必要な力となります。

　どの生徒も、夢の実現へ向け、一歩一歩、頑張ってほしいと思います。

【今日のメニュー】
ごはん
さめの揚げ煮
茎わかめのきんぴら
たまごスープ
牛乳

【給食放送から】
今日の主菜は「さめの揚げ煮」です。さめは日本でも食べる地域が少ない魚です。保存性がよく、上越の一部の地域で昔からお祝いの席などに食べられていました。保存性の良さから、夏場の魚料理としても適していて、脂が少なくさっぱりとしています。料理するときや冷めたときには独特な香りがしますが、焼いたまぐろのような味で食べやすいです。今日は下味をつけてかたくり粉をまぶして揚げてから、甘じょっぱいたれをからめました。甘じょっぱい味で白いごはんも進みそうですね。

　昨日から、期末懇談会が実施されています。今年は、授業参観もＰＴＡの行事も実施できず、保護者の方々とじっくりと話をする機会がなく、この面談は貴重な時間となっています。学級担任は面談ですので、部活動は担任以外の顧問や副顧問が体育館やテニスコート、グラウンドで指導にあたっています。剣道や卓球などいくつかの種目では、地域の方から指導に協力していただいています。剣道部が体育館で指導をしてもらっていました。

　中央廊下では、美術の時間に作成した作品が展示されています。ぜひご覧ください。

【今日のメニュー】
抹茶きな粉揚げパン
ポトフ
フレンチサラダ
牛乳

【給食放送から】
今日はリクエストメニューの「抹茶きなこあげパン」です。きな粉は大豆を炒って皮を取り除いて粉にしたものです。香りがよいだけでなく、栄養の吸収がグッとよくなります。きなこには「黄大豆」から作った黄色のきなこと、「青大豆」から作った黄緑色のきなこがあります。栄養はあまり変わりませんが、香りが違うので好みによって使い分けるといいですね。抹茶きな粉揚げパンには黄緑色のきなこを使っています。抹茶ときなこを合わせると、よりきれいな黄緑色になりますね。