【今日のメニュー】
ごはん
たらの薬味ソース
ひじき煮
さつま汁
牛乳＋ミルメーク

【給食放送から】
今日は「たらの薬味ソース」です。たらを揚げて、ねぎ、しょうが、しょうゆ、酢、ごま油などで味つけした薬味ソースをかけました。薬味ソースに入れたごま油は香りがとても良いので、いろいろな料理の風味をつけるのに使われます。ごま油にはリノール酸という質のよい脂肪が多く含まれているので、体にとても良いです。長寿の秘薬として古代エジプト王朝で大切にされたという言い伝えもあるくらいです。料理に上手に取り入れたいですね。久しぶりのミルメークです。牛乳と上手に混ぜておいしく飲んでくださいね。

　９月２８日、２９日に、長岡市社会福祉センター「トモシア」で、「ほほえみ作品展」がありました。昨年は、アオーレ長岡での展示でした。初めて、トモシアに入ってみました。他にも、アオーレ長岡などで「すこやか・ともしびまつり」として、様々なイベントがあったようです。
　ほほえみ作品展は。長岡市、三島郡の小学校、中学校、総合支援学校の児童生徒の作品展です。
　絵や工作、焼き物やデザインなどいろんな作品が展示してありました。どの作品も、個性があってよかったです。越路中学校の生徒の作品も力作ぞろいでした。