体育館周辺の廊下、部屋、体育館天井、ステージのLED化工事が終了しました。
照明が見違えるように明るくなりました。
工事に関わった業者の皆様には毎日寒い中、作業をしていただき大変ありがとうございました。

２月の給食だよりです。

こちらから　→　２月の給食だより

今日の給食は、ごはん、牛乳、★いわしのかばやき、れんこんサラダ、車ふのみそしる、節分まめです。
今日は節分のお話をします。節分とは、立春の前日のことで、暦の上では、次の日から春になります。昔の日本では、季節の変わり目に災い、つまり鬼が来ると言われていて、冬から春の季節の変わり目の節分では、豆まきをしたり、鰯の頭を刺した柊の枝を戸口に飾ったりして災いを追い払う行事を行ってきました。今日は１日はやいですが、節分メニューです。

今日の給食はごはん、牛乳、鮭のもみじ焼き、切干大根サラダ、和島の団子じるです。
長岡には多くの酒蔵があり、おいしいお米と水を使って、日本酒造りが行われています。越路はきれいな紅葉の名所があります。日本酒を作るときにできる酒かすをもみじ焼きのソースに使って、きれいな紅葉をイメージしています。また、団子汁は、和島地域で昔からよく食べられていた郷土料理です。米粉を使うことが特徴で、もちもち食感の団子と野菜のうま味がギュッとつまった１杯です。

今日の給食は長岡生姜醬油ラーメン、牛乳、枝豆サラダ、いちごヨーグルトです。
今日は生姜醬油ラーメンです。1960年代に長岡に出店した「青島食堂」がその元祖といわれています。雪の深い長岡で「ラーメンを食べて身体が温まるように」という優しい気持ちから生まれた一品であり、今では新潟５大ラーメンの一つとして愛されているラーメンです。おいしく温かくなって、寒い冬を乗り越えましょう。

今日と明日３年生は一足先に実力テストを行います。
朝学習に真剣に取り組んでいます。

実力テストが迫っています。
苦手な教科とその対策法について学年委員がランダムにインタビューしていました。
対策方法は自分の参考にしていきましょう。

三送会に向けて学年委員から企画の説明がありました。
楽しく３年生に感謝を伝えたいですね。

学校だより第10号を発行しました。

こちらから　→　第10号

今日の給食は、栃尾の油あげどん、牛乳、やまこしじる、アーモンドカルです。
今日は栃尾と山古志地域のメニューです。栃尾の油揚げは、全国的にも有名で、通常の油揚げの約３倍の大きさをしていて、食べ応えも抜群です。今日はどんぶりの具に刻んで使っています。また、やまこし汁は、中越地震で大きな被害を受けた山古志地域で生まれた、復興への思いがこめられたお汁です。肉団子の中には山古志名物のかぐら南蛮みそが入っているので、お汁の中で割って味の変化を楽しみましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、車麩と大豆のカレーあげ、もやしの塩こんぶあえ、のっぺじるです。
今日は、長岡地域のメニューとして、車麩を使ったカレー揚げと、のっぺが給食に登場しています。のっぺは、郷土料理として、広く食べられる料理ですが、長岡の「のっぺ」は、かたくり粉でとろみをつけるのが特徴です。車麩は、長岡地域の名物で、見た目が荷車の車輪に似ていることから、この名前がついています。今日はカレー味でいただきましょう。

今日の給食は、ごはん、牛乳、味けのり（給食週間特別パッケージ）、手づくり番屋あげ、小松菜のごまみそあえ、そうめんじるです。
今日は、寺泊、三島、与板地域にちなんだメニューです。番屋揚げとは、野菜が入ったおおきな「さつま揚げ」のようなもので、寺泊の市場通りでは、揚げたてを買うことができます。三島地域では、コシヒカリの玄米で作った麹で、「天然みそ」を作っています。与板地域には、歴史のある製麺所があり、有名です。冷たく食べることが多いそうめんを、今日はあたたかい「そうめん汁」としていただきます。

２Bも美味しい鍋ができあがりました。
全部の班を試食することができませんでしたが、いただいた班はとても美味しかったです。

午後は２Bが実習をしています。
見に行ったタイミングでは、どの班も鍋用の出汁を取っているところで調理室に美味しい出汁の香りが漂っていました。
２Bの鍋も美味しく出来上がりそうです。

５限は１年生の保健体育で長岡崇徳大学から講師の先生をお招きし「思春期の生と性 わたしたちは大切なひとりひとり」と題して講演を行っています。
講演の後半は、赤ちゃん人形の抱っこや妊婦体験も行います。

今日と26日（月）、27日（火）の３日間３年生の進路決定に関わる三者面談を行います。
大雪の中、三者面談にご来校いただきありがとうございます。

今日で体育館の天井の照明が全てLEDに変わりました。
すぐに点灯してとても明るくなりました。
月曜日に足場をステージ上に移して、ステージ上の照明の交換が終わると体育館の使用制限が終了します。

今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉の塩こうじマヨ焼き、煮菜、里芋のみそしるです。
今日は煮菜のお話をします。煮菜は、長岡の郷土料理のひとつです。秋に収穫をする、「体菜」という長岡野菜を塩漬けにしその塩漬けを利用して作られてきた料理です。冷蔵庫や冷凍庫などの、保存技術が今ほど高くなかった時代に、冬を乗り越えるための、知恵がつまった料理です。ごはんと一緒に食べてみて下さい。

鍋料理とムニエルが完成しました。
鍋料理については、班ごとに食材が違うため、６班それぞれの個性が出ていました。
全ての班を試食させてもらいましたが、どの班もとても美味しかったです。
今日作ったものは家庭で再現してみましょう。

２年生の調理実習が行われています。
午前は２Aです。
今日の実習では、三島地域の食育推進委員の皆様からもサポートに入っていただいています。大雪の中ご協力いただき、大変ありがとうございます。
鮭のムニエルと各班ごとで考えた鍋料理を作っています。