太田小・中学校は、長岡市内在住なら学区に関係なく、何年生からでも転入学が可能な「オープンスクール」です。
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中1 そばの種まき
中1では、そばの種まきが行われました。毎年恒例で、育てて収穫したそばを脱穀、挽いてそば粉にし、自分たちでそばを打って食べるというところまで行います。
そばの先生として蓬平の小嶋忠男さん、中村多計司さんをお迎えし、丁寧に教えていただきました。中1生徒もテキパキと種まきに取り組み、予想以上に早く作業終了となりました。
収穫、そして冬のそば打ちが楽しみです!
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