今日は宮崎県の献立です。献立は、チキン南蛮バーガー（チキン南蛮、ゆで野菜）、牛乳、切り干し大根のコンソメスープです。チキン南蛮は、延岡市の郷土料理です。昭和３０年代に延岡市内の洋食店でまかない料理として作られたのが始まりだそうです。衣がサクっとしていてボリュームもあり、おいしかったです。切り干し大根は、宮崎県が生産量日本一となっています。コンソメスープともよく合っていました。宮崎県の献立も、子どもたちに好評でした。