ひまわり油で山古志野菜寿司山古志産の野菜とコメを使った 手まりずし「山古志野菜寿司」 「味を整える手作りマヨネーズに ひまわり油を入れてみましょう!」 「決められた分量を入れてっと」 「マヨネーズって手作りできるんだね」 比較対象にオリーブ油、サラダ油、ごま油も 同じような手順で入れたマヨネーズを作成 完成した各マヨをすしネタと混ぜます。 「ごま油マヨはごまが主張するなー」 「オリーブ油マヨは風味が変わるねー」 「サラダ油マヨは普通のマヨだね」 「ひまわり油は…くせがない!美味しい!」 「本当だ!マヨにあっさり感が出るね!」 「山古志野菜寿司」へのひまわり油の活用 地域おこし協力隊の方の笑顔と行動力に ひまわりプロジェクトの新たな可能性が潜みます。 |