日本で最初の給食は１３０年前
その後全国に給食は広がり
戦争で一次中断はありましたが
世界中の温かい心で再開できました。
それを記念した給食週間です。

テーマは「冬の長岡野菜」です。
だるまれんこん、さといも、体菜・長岡菜
雪大根、白雪こかぶ…賑やかに登場しました。
この日のメニューは体菜チャーハン
体菜の風味をたっぷり楽しみました。

この日は白ゆきこかぶのゆかりあえ
さっぱりして美味しかったです。
そして山古志ならではのメニュー
鶏肉のかぐらなんばんみそ揚げ
後味に感じるピリ辛さを堪能しました。

冬の長岡野菜に親しむいい機会となりました。
栄養士さん、調理員さん、ありがとうございました。