１１月２０日（金）
こめこめん
けんちんじる
そくせきづけ
だいずとこざかなのあげに
牛乳

　新潟県では、2008年から「アールテンプロジェクト」をスタートさせました。これは、小麦粉消費量の10％以上を米粉に変えて、食料　自給率を上げていこうという取り組みです。米粉めんは、このプロジェクトから生まれた製品の一つです。今日の米粉めんもしっかりいただきましょう。