給食週間最終日は京都府です。京都では、日常的なお惣菜のことを「おばんざい」といいます。「炊いたん」はその「おばんざい」の一つです。「炊いたん」は、関西の「炊いたもの」という意味の話し言葉がそのまま料理名として定着したものです。
最終日は京都府にちなみ「サワラの西京焼き」「大根と厚揚げの炊いたん」がでました。