マグロの試食の後は，自分たちでアジの三枚下ろしに挑戦しました。手を切らないように手袋（包丁では絶対に切れない手袋があることにびっくり）でしっかりガードして下ろしました。子どもたちは教えられたとおりに結構上手に下ろしていました。その後，特製の味付けの粉を付けて油で揚げました。これもとてもおいしくいいただきました。
魚のおいしさだけでなく，親子で料理をする楽しさも味わったようです。ご家庭でも魚料理だけでなく，いろんな料理をやってみるといいですね。

魚下ろしレンジャーの皆さんがあっという間にさばいたマグロは，お寿司になって試食をしました。マグロのなかおちの部分までしっかり味わうことができ，みんなの顔が思わず笑顔になりました。

親子行事で，「魚の下ごしらえ教室」を行いました。これは長岡市の青少年育成課の事業でスーパーマーケットの方から魚の三枚下ろしの仕方を教えてもらい，調理をするという企画です。
最初に魚について簡単に学習した後，キハダマグロの解体の様子を見学しました。「魚下ろしレンジャー」の巧みな技にみんなくぎ付けで，おもわず拍手がおこっていました。