今日は中越大震災復興献立です。14年前の10月23日に中越地方を震源とする大きな地震がありました。23日は地震を忘れないように、そして、大きな地震から復興を遂げてきた記念の日です。今日の給食では、山古志で考えられた「麩を使ったカツ」、「麩ッカツ（復活）」を作りました。その「麩ッカツ」をのせた「麩ッカツカレー」です。
　今日はご家庭でも、当時の様子や災害について話し合うのもいいですね。

【本日の給食】
・麩ッカツカレー
・ひじきサラダ
・みかん
・牛乳