ごはん
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大豆もやしのおひたし
もずくのみそ汁
牛乳


（一口メモ）
　今日は、大豆もやしが登場しています。よく見る、普通のもやしと、どう違うのでしょうか？スーパーでよく売られているもやしは「りょくとうもやし」といい、緑豆という豆から出た芽の部分を食べています。同じように、大豆もやしは、大豆から出た芽の部分です。大豆もやしは、りょくとうもやしよりも、しっかりとした食感で、大豆由来のたんぱく質やイソフラボンなどの栄養も含まれているんですよ。大豆からできるもやしがある、ということを、ぜひ覚えておきましょう。