納豆は大豆の発酵食品です。加熱した大豆に納豆菌を着けて発酵させて作ります。ところで、みなさんは納豆を食べるとき、何回混ぜて食べますか？納豆はたくさん混ぜても、混ぜなくても、栄養価は変わりませんが、食感が変化します。よく混ぜて空気を含ませると、よりなめらかな食感になるんですよ。たくさん混ぜたほうが好きという人も、あまり混ぜないほうが好き、という人もいると思います。自分の好みの混ぜる回数や加減を探しながら食べると面白いですよ。


ごはん、納豆、えのきのおひたし、みそおでん、牛乳