１１月１８日（水）の給食は、１１月の「旬な地場もんランチ」でした。

　献立は、さといもごはん、れんこんサラダ、秋の味覚汁、りんご、牛乳でした。
　今回の長岡産の野菜は、キャベツ、ごぼう、れんこん、ながねぎ、さといも、はくさい、だいこんです。特に、食物繊維が多く、歯ごたえも良いいも類やれんこん、ごぼうなど土の下で育つ「根菜」に注目して作りました。

　子どもたちはどのように味わったでしょうか。ぜひ、お子さんに感想を聞いてみてください。