９月２０日（火）の献立
・ごはん
・鶏肉の唐揚げレモンソース
・磯香和え
・モロヘイヤのスープ
・牛乳

　今日は、モロヘイヤのスープでした。モロヘイヤは、体の抵抗力を高めてくれるβーカロテンやビタミンＣ、カルシウムなどが含まれている栄養価の高い野菜の1つです。モロヘイヤはさっと茹でて刻むとオクラのように粘りが出るのが特徴です。炒め物やおひたしにしたり、今日のようにスープにしたりしても美味しいです。