初ガツオ

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今日の給食の献立<ご飯 カツオと大豆の琥珀揚げ 胡麻びたし 山菜田舎汁 牛乳>

春から夏の初めにとれる「初ガツオ」。旬ですね。
今日は、カツオを、甘辛味で揚げたものを、おいしくいただきました。琥珀色にきれいに揚がっていました。
カツオは、鉄分やビタミン、ミネラルがたっぷりのようです。

お汁には、季節の山菜。特有の苦みに、子どもたちも親しんでほしいですね。


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