今日の給食の献立＜ご飯　カツオと大豆の琥珀揚げ　胡麻びたし　山菜田舎汁　牛乳＞

春から夏の初めにとれる「初ガツオ」。旬ですね。
今日は、カツオを、甘辛味で揚げたものを、おいしくいただきました。琥珀色にきれいに揚がっていました。
カツオは、鉄分やビタミン、ミネラルがたっぷりのようです。

お汁には、季節の山菜。特有の苦みに、子どもたちも親しんでほしいですね。