国産農畜水産物の学校給食提供事業の３回目の食材は，真鯛でした。
真鯛の味をしっかり味わってもらうために，シンプルな塩焼きでした。糸魚川市能生漁港でとれた真鯛だそうで（写真右のリーフレットより），肉厚のしっかりした焼き魚でした。
栄養士さんからは，浦島太郎が連れていかれた竜宮城で踊っていたのはタイ・ヒラメで，昔から日本人が親しんできた魚であること，また鯛は昔からお祝い事などに食べられているというお話もありました。