6月21日(月)〜26日(土)の給食献立紹介!その5・白ご飯 ・たらの薬味ソースかけ ・梅おかか和え ・みそけんちん汁 です。 <噛むことの効果> イー:胃腸回復 ゼ:全力投球 <豚汁とけんちん汁の違いは?> けんちん汁に使う具材は、一度油で炒めている、というところが大きな違いですよね。元来、けんちん汁は、精進料理のため、だしも昆布としいたけから取り、豚肉なども加えられていませんでした。 しかし最近は、一般家庭などで、豚汁とけんちん汁の具材と調理方法が相まってきているケースが多く、その違いはわかりにくくなってきているようです。(^O^)/ |