ごはん
鶏肉の塩麹マヨ焼き
煮菜
里芋の味噌汁
牛乳

今日の学校給食は、学校給食週間の初日です。今年度のテーマは「祝　合併２０周年〜長岡の食を再発見〜」です。今日は、新潟県の郷土料理「煮菜」と長岡名物の「塩麹」を使った「鶏肉の塩麹マヨ焼き」でした。長岡では「煮菜」に体菜の塩漬けを使って作るのが特徴だそうです。塩加減もちょうどよく、おいしくいただきました。

学校では、冬休み明けから「あいさつ運動」を行っています。今日は、２年生があいさつバッチをつけ、元気にあいさつを交わしていました。

ごはん
車麩と大豆のカレー揚げ
もやしのお昆布和え
のっぺ
牛乳

今日の学校給食は、「のっぺ」でした。「のっぺ」は、新潟の代表的な家庭料理ですが、日本全国いたるところにある郷土料理でもあります。ただ、新潟の「のっぺ」は「汁物」というよりは「煮物」に近いのが特徴です。今日もおいしくいただきました。

今日は、冬季の避難訓練を行いました。通常はグラウンドに避難するのですが、冬季期間はグラウンドが雪に覆われるために避難が困難です。そこで、避難場所を近くの商業施設の駐車場にお願いしております。今日はその避難場所と避難ルートを確認しました。避難行動の約束「お・は・し・も・て」押さない・走らない・しゃべらない・戻らない・低学年優先で、取り組みました。

横割り米粉丸パン
れんこんバーグ
小松菜の醤油フレンチ
きくらげと野菜のスープ
牛乳

今日の学校給食は、自分で具材を挟んで作るDYIハンバーガーでした。長岡野菜の中之島の大口れんこんを使った「れんこんバーグ」と「小松菜の醤油フレンチ」を挟んでいただきました。今日もおいしくいただきました。

ごはん
鯖のみぞれ煮
れんコーンサラダ
庄内麩の味噌汁
牛乳

今日の学校給食は、「まごわやさしい給食」でした。学校給食は日頃から栄養バランスのよい献立ですが、この「まごわやさしい給食」では和食食材の種類や質にこだわった献立になっています。昔ながらの日本の食生活のよさが生かされています。今日もおいしくいただきました。

今日は、冬休み明けの発育測定がありました。みんな大きくなったかな。

ビビンバ（麦ごはん・肉みそ・ナムル）
ワンタンスープ
桃の杏仁豆腐
牛乳

今日はアジアン献立でした。「ビビンバ」は韓国を代表する混ぜご飯のお料理です。この名前は「ビビム（混ぜる）」と「パプ（ご飯）」を組み合わせた言葉に由来しているそうです。「ワンタンスープ」は中国の広東語で「雲を呑む」という意味があるそうです。確かにワンタンは雲のように見えますね。「桃の杏仁豆腐」も中国です。中国では昔から「杏（あんず）」の種を咳止めや便秘薬として使っていましたが、苦みが強いので甘味や牛乳を加えて食したのが始まりだそうです。今日もおいしくいただきました。

学校は、今日から縄跳び旬間（〜1/23）が始まります。縄跳びで、楽しく冬場の体力づくりをがんばります。
また、明日からは、校内書初め展（〜1/21）が始まります。

米粉ナン
ドライカレー
ツナチーズサラダ
みかん

今日は、新年初の学校給食でした。献立は、子どもたちの人気メニュー！米粉ナンにドライカレーを付けたり、のせたり、挟んだりして思い思いに楽しくおいしくいただきました。
本日、２学期後半がスタートしました。多くの子どもたちが、やる気に満ちたいい顔で登校してきました。きっと、子どもたちは冬休みと年末年始を満喫してきたのでしょう。みんなで「みつわの心」を育み合い、夢や希望に向かって頑張ります。