今朝は児童朝会。６年生から５年生へと委員会の引継ぎ式を行いました。現委員長（６年生）が退任の挨拶をして委員会活動の記録をまとめたファイルを新委員長（５年生）に渡します。その後、新委員長（５年生）が決意表明をしました。「６年生が創ったことを大切に全校がもっと仲良くなれる学校にしたい」等のスピーチがありました。児童数減少のため委員会を編成し直し、来年度は６つの委員会で活動します。充実した委員会活動になるとよいですね。

２月２１日（水）

　ごはん
　いわしの蒲焼き
　五目大豆
　豚汁
　牛乳

　いわしは、骨や歯の健康に大切なカルシウムが多く含まれている食材です。また、今日のいわしの蒲焼きはかみごたえもあり、歯の健康にぴったりの料理ですね。一口３０回を目安に、よくかんで食べましょう。

２月２０日（火）

　ビビンバ
　ニラ玉スープ
　ももゼリー
　牛乳

　今日の給食は、ごはんにぜんまい炒めとナムルをのせたビビンバという料理です。ビビンバは、日本でも昔から人気のある韓国料理です。韓国語で『ビビンバ』の「ビビン」は混ぜる、「バ」はごはんという意味で、韓国の混ぜごはんという意味になります。よく味わって食べましょう。

今日は学習参観日でした。５時間目の授業を公開しました。学習の成果を発表する学年や教科の学習を観てもらう学年がありました。学習の成果の発表では、昔の遊びの練習成果を見てもらい一緒に楽しんだり、赤ちゃんから現在までの自分の成長について発表したり、キャリア教育の一環として自分が就きたい職業について発表したりと、自分について知ってもらう学習が複数ありました。どの教室もたくさんの保護者の方から参観や参加をしていただきました。ありがとうございました。

２月１９日（月）

　ごはん
　さばのみそケチャップ煮
　ゆかりこんぶ和え
　豆ごまたっぷり汁
　牛乳

　今日は月に１度の『ながおか減塩うまみランチ』です。今月は、食材の風味を生かした減塩メニューです。みそ汁には豆乳やごまでコクを加え、和えものにはゆかりと昆布のうま味で野菜のおいしさを引き出しています。それぞれの食材を、よく味わって食べましょう。

２月１６日（金）

　中華めん
　みそラーメンスープ
　手作りぎょうざ
　こんにゃくサラダ
　牛乳

　今日のぎょうざには、ツナと玉ねぎ、チーズ、マヨネーズ、こしょうで作った餡が包まれています。調理員さんが１つ１つ丁寧に包みました。残さず、しっかり味わって食べましょう。

２月１４日（水）

　ごはん
　さわらの照り焼き
　きりざい
　すき焼き風煮
　牛乳

　すき焼きは、畑をたがやす時に使う「すき」という道具を使って肉や魚を焼いて食べたことから、「すき焼き」という名前が付けられたと言われています。今では、冬の定番料理ですよね。よく味わって食べましょう。

２月９日（金）

　ごはん
　たらのレモン和え
　切り干しサラダ
　塩とり汁
　牛乳

　タラを漢字で書くと、「魚へん」に「雪」と書きます。タラは、雪が降る寒い時期が旬の魚で、身が雪のように白いことから名づけられました。あっさりとした味ですが、うまみ成分が豊富な魚です。冬の味を味わいましょう。

２月７日（水）

　わかめごはん
　とりのさっぱり煮
　ごま和え
　かす汁
　牛乳

　とりのさっぱり煮の味付けには、調味料の酢が使われています。酢はすっぱい味が特徴ですが、鶏肉を柔らかくする働きがあります。他にも、食欲を出したり、体の疲れをとる働きもあります。よく味わって食べましょう。

２月６日（火）

　ごはん
　さけのみそマヨ焼き
　ひじきの炒り煮
　キムチ肉じゃが
　牛乳

　キムチは、白菜などの野菜を塩漬けした後、唐辛子、にんにくなどと一緒に漬け込む漬物です。辛いだけでなく、酸味もあるのは、乳酸菌によって作られる発酵食品だからです。今日は、いつもと一味ちがったキムチ肉じゃがです。よく味わって食べましょう。

２月５日（月）

　カレー
　しょうゆフレンチ
　みかん
　牛乳

　カレーは、給食で程場の人気メニューです。南小のカレーには、色々な形のにんじんが入っているのを知っていますか？自分のお皿に入っているにんじんをよく見てみてくださいね。

学校の授業限定でオープンしたことを受け、スキー授業にとちおファミリースキー場に出かけました。小雪のため開始を延期していたため、待ちに待ったスキーです。快晴のゲレンデに一番乗りしたのは１年生でした。初めてのスキー、ゲレンデデビューとなった子もいましたが、２時間程で、直滑降、そして、直滑降から板をㇵの字に開いたプルークで止まることができるようになりました。整備されたゲレンデでは、やはり技能の上達は早いです。最初は不安そうな様子でしたが、最後はニコニコの笑顔で、スキーを楽しむことができました。明日からは２年生、中学年と、スキー授業を始めます。

１月３１日（水）

　ごはん
　手作りれんこんつくね
　切りこぶ煮
　さといものみそ汁
　牛乳

　今日のつくねには、れんこんが使われています。調理員さんが、れんこんをみじん切りにし、食材を混ぜ合わせたものを１つ１つ丁寧に丸めて、オーブンで焼いています。よく味わって、残さず食べましょう。

１月３０日（火）

　ごはん
　たらのチリソースがけ
　まめまめサラダ
　ワンタンスープ
　牛乳

　盛り付けの時に、量の多いものと量の少ないものの差が大きいことがあります。特にスープなどは、具が多いものと具が少ないスープばかりのものでは、栄養のバランスも変わってしまいます。全体の量を見ながら盛り付けたり、かたよりがあるときには最後に調整したりしましょう。

１月２９日（月）

　ごはん
　とりのねぎ塩焼き
　れんこんのカレー炒め
　なめこ汁
　牛乳

　みなさん、おかずだけ食べたり、ごはんだけ食べたりしていませんか？同じ料理を食べ続けると、味覚が鈍ってしまうので、ごはんとおかずを順序よく食べるようにしましょう。

１月２６日（金）

　ごはん
　揚げがつおのみそがらめ
　ゆず入りごま和え
　ぐる煮
　牛乳

　給食週間最終日は、高知県の旅先グルメです。ぐる煮は、高知県の郷土料理です。また、生産量や消費量が日本一の「かつお」や「ゆず」も使われています。
　１８日から始まった給食週間も今日で終わりです。日本各地の特産品や名物料理を味わって、旅行をした気分になれたでしょうか。よく味わって食べましょう。

１月２４日（水）

　ごはん
　ぎょうざ
　かんぴょうサラダ
　ゆばの中華スープ
　牛乳

　給食週間５日目は、栃木県の旅先グルメです。栃木県宇都宮市はぎょうざの町として知られています。夏は暑く、冬は寒い内陸型気候のため、スタミナをつけるためにぎょうざ人気が高まったと言われています。他にも、生産量日本一のかんぴょうを使ったサラダや、栃木と京都に伝わる食材の「ゆば」を使ったスープを味わいましょう。

１月２３日（火）

　ごはん
　さわらの西京焼き
　おひたし
　大根と厚揚げの炊いたん
　牛乳

　給食週間４日目は、京都府の旅先グルメです。京都では日常的なお惣菜のことを「おばんざい」と言います。今日の汁物の「炊いたん」も、そのおばんざいの一つです。また、「さわらの西京焼き」には、京都の伝統的な調味料である白みそが使われています。よく味わって食べましょう。

１月２２日（月）

　タコライス
　もずくスープ
　牛乳

　給食週間３日目は、沖縄県の旅先グルメです。沖縄県の方言で「いただきます」は、「くわっちーさびら」と言います。沖縄のきれいな海は、もずくの栽培に適していて、たくさんのもずくが作られています。また、タコライスは沖縄のソウルフードで、メキシコ料理のタコスがもとになっています。よく味わって食べましょう。

１月１８日（木）

　ごはん
　車ふとれんこんの揚げ煮
　煮菜汁
　牛乳

　今日から給食週間が始まります。今年のテーマは、『行ってみたい！旅先グルメ！』です。２６日まで、全国各地の特産品や名物料理が出ます。１日目は、新潟県です。新潟県の郷土料理である「煮菜」は、体菜の塩漬けを使った煮物のような料理です。入れる具材や味付けの仕方が家庭によって違います。給食では、煮菜の他に、車ふやれんこんなど、新潟のおいしい食材がたくさん使われています。よく味わって食べましょう。