１０月１６日（月）

　ごはん
　さけの甘酒みそ焼き
　おかかチーズサラダ
　塩こうじ豚汁
　牛乳

　今日は、長岡発酵給食です。長岡市は、１０月１５日から２１日を『発酵ウィーク』として「発酵醸造のまち・長岡」をＰＲしています。給食でも、発酵食品を味わいましょう。今日の給食では、全部で６種類の発酵食品が使われています。みそ、しょうゆ、酒、かつおぶし、チーズ、甘酒です。よく味わって食べましょう。

１０月１３日（金）

　大麦めん
　きのこ汁
　青のりポテト
　牛乳

　フランスでは、じゃがいものことを「大地のりんご」と呼びます。これは、じゃがいもにビタミンＣやカリウムなどの果物に多い栄養素が多く含まれているからです。今日の給食は、じゃがいもを約７０個使った、青のりポテトです。よく味わって食べましょう。

11日（火）より二学期がはじまりました。始業式では二人の代表児童からめあて・決意を発表してもらいました。「今がんばていることをさらに上手にしたい」「３月にはこんな自分になれるようにしたい。そのために頑張ることは…」など、なりたい自分を描き、そこに到達するための取組を話してくれました。素敵な発表でした。努力を重ね、目標に近づいていけるよう、応援していきましょう。

１０月６日（金）

　ごはん
　いわしの和風マリネ
　おひたし
　キムチ肉じゃが
　牛乳

　いわしは、骨や歯の健康に大切なカルシウムが多く含まれる食材です。また、今日のいわしの和風マリネはかみごたえもあり、歯の健康にぴったりの料理ですね。一口３０回を目安に、よくかんで食べましょう。

今日で一学期が終わりました。今日は終業式。二人の代表児童から一学期の振り返りを発表してもらいました。自分から進んで取り組んでできるようになったことや頑張って続けて上手になったことを話してくれました。なりたい自分を描き、それに向かって歩みを進めてくれたこと−とても嬉しく思いました。できるようになったこと−自分の宝物−を上手く使って、二学期のスタート準備をしていけるとよいですね。

１０月５日（木）

　きのこピザトースト
　さつまいもと豆のサラダ
　ポトフ
　牛乳

　さつまいもは、大きくなった根っこの部分を食べる野菜です。かぜを予防するビタミンＣや、お腹の調子を整える食物繊維などの栄養素が多く含まれています。甘みがあって人気の野菜です。よく味わって食べましょう。

９月２７日（水）

　ごはん
　レバーのケチャップ和え
　枝豆サラダ
　ワンタンスープ
　牛乳

　レバーは、鉄分が多く含まれている食品です。小学生のみなさんのように、体が急に大きくなる時期には、血液もそれだけ多く作られます。食事からしっかり鉄分をとれないと、貧血になってしまいます。レバーが苦手な人も、一口は食べるようにしましょう。

昨日は音楽朝会を行いました。全校が体育館に集まり、「気球にのってどこまでも」を歌いました。毎朝、教室で歌ってきたこともあり、手拍子や身体で拍を感じ揺れながら歌う姿がたくさん見られました。体育館に素敵な歌声が響きました。

９月２１日（木）

　米粉パン
　とりのケチャップ煮
　コールスローサラダ
　かぼちゃポタージュ
　いちごジャム
　牛乳

　今日のようなパンは、一口で食べられるくらいの大きさにちぎって食べるのがマナーのいい食べた方です。ちぎった後に、いちごジャムをつけると、手や口の周りが汚れることもありません。パンを口の中いっぱいに入れて食べたりせず、一口ずつよく味わって食べましょう。

９月１２日（火）

　ごはん
　さけのかぐら南蛮みそ焼き
　糸うりのごまず和え
　塩とり汁
　牛乳

　今日は月に１度の『ながおか減塩うまみランチ』です。今月は、長岡の特産品を使った減塩メニューです。和えものに使われている糸うりは、長岡野菜の１つです。また、鮭の味付けにはピリッと辛みのきいた「かぐら南蛮」を隠し味に使っています。よく味わって食べましょう。

９月１５日（金）

　ソフトめん
　ミートソース
　れんこんサラダ
　牛乳

　ミートソースが生まれたのは、イタリアのボローニャという町です。ひき肉、玉ねぎ、トマトを一緒に煮込んだソースです。日本では、ミートソースと呼ばれていますが、本場のイタリアでは「ボロネーゼ」と呼ばれています。よく味わって食べましょう。

４年生は総合的な学習の時間に刈谷田川へ出かけました。最初に川に入っての水生生物調査です。昨日設置した仕掛けを上げると、サワガニ、カジカなどの魚や生き物たちが姿を表しました。子どもたちの歓声が刈谷田川に響きます。その後は、ブッシングパークで漁協の方に教えてもらいながらニジマスをさばく体験をしました。さばいたニジマスは炭火焼きでいただきました。

９月１４日（木）

　ごはん
　たらとじゃがいものレモン和え
　切り干しサラダ
　トマトと卵のスープ
　牛乳

　大根を細く切って、乾燥させた切り干し大根は、生の大根と比べて水分量やビタミンＣが減る分、カルシウムやマグネシウムなどの栄養素が多くなります。乾燥させることでより長く保存ができるようになるだけでなく、栄養も増えます。よく味わって食べましょう。

９月１３日（水）
　
　ごはん
　手作りれんこんつくね
　五目大豆
　油あげのみそ汁
　牛乳

　今日のつくねは、調理員さんが、れんこんを角切りにして、食材を混ぜ合わせたものを１つ１つ丁寧に丸めて、オーブンで焼いています。れんこんをよく味わって、残さず食べましょう。

９月１１日（月）

　マーボーなす丼
　ゆで枝豆
　冷凍みかん
　牛乳

　新潟県は日本一のナスの栽培面積をもち、たくさんのナスを食べている県です。ナスの皮の紫色の成分は、『ナスニン』という名前で、血管をきれいにする働きがあります。ナスは、味や食感が苦手な人も多いですが、ひとくちは食べるようにしましょう。

９月８日（金）

　ごはん
　あじの塩こうじ焼き
　ゴーヤチャンプルー
　もずくスープ
　牛乳

　ゴーヤは、ゴツゴツとした独特な見た目と苦みのある味が特徴の野菜です。夏の日差しを浴びて育つゴーヤは、ビタミンやミネラルがたっぷりです。ゴーヤを使ったゴーヤチャンプルーは、沖縄の代表的な料理です。チャンプルーとは、沖縄で「混ぜこぜにした」という意味です。よく味わって食べましょう。

６年生は総合的な学習の時間に、外部講師を招いてプログラミングの学習をしました。
今回は木から落ちてくるオレンジをかごで受け止めるゲームをタブレットで作成する体験をしました。講師先生の説明・指示を聞きながら、かごを左右に動かすプログラム、そして、オレンジが落ちる動きをつくるプログラムを作っていきました。ひとつのプログラムが完成し、アニメーションが思い描いたとおりに動くと驚きや喜びの声が上がっていました。

９月７日（木）

　フルーツ米粉パン
　とりのマスタード焼き
　ラタトゥイユ
　クリームスープ
　牛乳

　今日の野菜のおかずは、ラタトゥイユという名前です。フランスのプロバンス地方でうまれた、野菜の煮込み料理です。玉ねぎ・ピーマン・ナス・ズッキーニなどを炒めて、野菜から出る水分とトマトで煮込みます。夏においしい野菜をたっぷり食べられる料理です。よく味わって食べましょう。

９月５日（火）
　
　ごはん
　さんまのかば焼き
　かぼちゃの煮物
　豚汁
　牛乳

　かぼちゃは、１０月のハロウィンや、１２月の冬至など、寒い時期に使われることが多いですが、夏から秋のはじめがかぼちゃの旬です。かぼちゃは、涼しい場所に置けば長い期間保存することができるので、秋や冬にもおいしく食べることができます。よく味わって食べましょう。

６年生はPTA学年親子行事を行いました。消防署の方からご来校いただき、AED を使った救急救命法や消火器の使い方を教えてもらいながら体験しました。初めて体験にドキドキしながら取り組んだり、署員の方のお話を真剣に聞いたりする姿がたくさん見られた１時間でした。