１１月１４日（月）

ごはん
わふうハンバーグ
いそかあえ
だいこんのみそしる
牛乳

　鶏のたまごには、白いたまごと茶色いたまごがありますね。ここで〇×クイズです。栄養が多く入っていのは、茶色いたまごのほうである。〇か×かどちらでしょうか。正解は×です。白いたまごも茶色いたまごも栄養の量はほとんど変わりません。今日は、和風ハンバーグにたまごを使用しました。肉をくっつけるために使っています。ハンバーグも味わっていただきましょう。

１１月１１日（金）

ソフトめん
ひじきのサラダ
チキンときのこのクリームソース
かき
牛乳

　今日の果物は柿です。柿には、甘柿と渋柿があります。甘がきはそのままでも食べられます。渋柿は、収穫してそのままでは、渋くて食べられませんが、アルコールで渋を抜くと、とても甘くおいしくなります。今日は、岐阜県の富有柿です。旬の味覚を味わいましょう。

１１月１０日（木）

ひじきそぼろどん
（ごはん）
ふろふきだいこん
さけのあすかじる
牛乳

　大根のおいしい季節になってきました。ふろふき大根は、厚く輪切りにした大根を薄味のお出しで柔らかく煮て、ゆずみそや肉みそをかけたもので、大根の味を楽しめる料理です。ふろふき大根は、アツアツの大根をフーフーふいて食べる姿が、江戸時代のお風呂屋さんで働く人に似ていたことから、この名前がついたそうです。

今日の児童朝会は、いじめ見逃しゼロスクール集会を行いました。
どんな行為がいじめに該当するのか、クイズを通して確認しました。
生活委員が演じる劇を見ながら、縦割り班ごとに考え、答えていきまいした。
「このことはいじめになる」「絶対にしてはいけないし、したくない」など、ふりかえりカードには、集会で学んだことがたくさん書かれていました。
いじめ見逃しゼロスクール集会で学んだことをこれからの学校生活に活かしていきたいです。

１１月９日（水）

ごはん
くるまふのあげに
おもいのほかのごまずあえ
のっぺいじる
牛乳

　問題です。「もってのほか」、「おもいのほか」、「かきのもと」・・・さて、なんの食べ物のことでしょう？

　正解は、食べられる花 、「菊の花」です。
　菊の花を食べる食文化は、江戸時代に始まったといわれています。新潟では、おひたしや酢の物として食べられ、秋に欠かせない食べ物です。今日のあえ物に入っているのは、「おもいのほか」という品種の菊です。味わっていただきましょう。

１１月８日（火）

ハヤシライス
（ごはん）
ごぼうとナッツのサラダ
セレクトデザート
（アップルパイ・くりのムース・わなしゼリー）
牛乳

　今回のセレクトは、給食委員が旬のりんご、栗、梨の食材が入ったデザートを厳選しました。みなさんは何を選びましたか？りんごも梨も栗も皮がある食材です。特に栗は、固い皮をむき、あく抜きをしてやっとおいしく食べられす。今日は、どのデザートもとってもおいしいですよ。よく味わっていただきましょう。

１１月７日（月）

ごはん
スパイシーからあげ
キャベツのこぶづけ
あさりのみそしる
牛乳

　今日のから揚げは、いつもと一味違います。下味に、ウスターソースやトマトケチャップを加えました。さらに、風味づけにトウバンジャンを少し加えてあります。トウバンジャンは少し辛いですが、その辛みは体を温める働きもあります。今日は暦の上では立冬です。スパイシーから揚げもしっかり食べて、午後も温かく過ごしましょう。

１１月７日（月）

ごはん
スパイシーからあげ
キャベツのこぶづけ
あさりのみそしる
牛乳

　今日のから揚げは、いつもと一味違います。下味に、ウスターソースやトマトケチャップを加えました。さらに、風味づけにトウバンジャンを少し加えてあります。トウバンジャンは少し辛いですが、その辛みは体を温める働きもあります。今日は暦の上では立冬です。スパイシーから揚げもしっかり食べて、午後も温かく過ごしましょう。

１１月４日（金）

ごはん
じゃこのカレーつくだに
あつあげのごまダレかけ
れんこんのみそダレあえ
おでん
牛乳

　これからますます気温が低くなり、冬の気配が見え隠れする時期です。寒い季節は温かいおでんが一層おいしく感じられます。また、家族とおでんを囲んで団らんすれば、体だけでなく心も温まります。今日の給食は、旬の里芋や大根が入ったおでんです。みんなで楽しく食べて、体も心もポカポカになりましょう。

１１月２日（水）

ごはん
さばのみそに
はくさいづけ
あぶらふいりにくじゃが
牛乳

　今日は、旬の白菜をたっぷり使った白菜漬けが出ています。白菜は、もともとは中国　生まれ、中国育ちの野菜で、英語では【チャイニーズキャベツ】といいます。白菜は、煮ても・炒めても・ゆでても・漬けてもおいしい野菜です。今日の白菜づけも味わっていただきましょう。

１１月１日（火）

とりにくとごぼうのあげにどん
（ごはん）
ごじる
りんご
牛乳

　11月になりました。給食にもそろそろ新米が登場します。ご飯屋さんから、「今年は11月14日から新米のご飯を届けます。」と連絡がありました。楽しみですね。もちろん、長岡で大切に育てられたコシヒカリです。５月の田植えから、秋の稲刈りまでは約５か月間ですが、お米ができるまでには、それ以外にもたくさんの手間がかかっています。雪が解け始めた３月の田起こしから始まり、夏の暑い日も、台風の日も、その作業の数は８８回といわれています。生産者の方のご苦労に感謝しながら、一粒一粒を大切にいただきましょう。