11月9日（水）10:30〜11:55、作業学習「食品加工班（ハッピーキッチン）」では、パティスリーカフェVIGO代表の河上剣斗様を講師にお迎えし、クッキーづくりに関する技術支援、指導をいただきました。今回は、９月末に農工班が収穫したさつまいもを使って、スイートポテトの作り方も教えていただきました。生徒は、プロからの直接指導を受け、真剣に作業に取り組んでいました。

緑友会（生徒会）本部委員会では、赤い羽根共同募金の活動に取り組みました。全校生徒へ呼びかけるとともに、玄関前ロビーにて募金活動を行いました。多くの生徒や職員からの協力を得ることができました。集まった募金は、長岡市共同募金委員会へお送りします。

清掃（ビルクリーニング）や衣類のクリーニングに関する基本的な知識・技術を学び、体験を通して、職業生活に必要な力を身に付けます。専用の道具や機器の操作を理解し、マニュアルに従って安全に、確実に、丁寧に仕事をする力を身に付けます。
定期的にプロの講師をお迎えし、実践的な知識や技能を学んでいます。現場での動きや対応、ポイント等、具体的なアドバイスをいただき、技能向上につなげています。

お客様に喜んでいただける製品づくりを目指して、衛生面の管理を徹底し作業を行います。食品加工に関する基本的な知識や技術、働くために必要なコミュニケーションの力を伸ばしています。
カフェりらん（アオーレ長岡ホワイエ内）で、クッキーを販売しています。次回の販売予定日は、11月10日(木)、17日(木)14時〜を予定しています。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りいただけたら幸いです。