１０月２４日（月）

ごはん
さけのバターじょうゆやき
れんこんのすみそあえ
とりだいこんじる
牛乳

　おぼんの上に、ごはん・おかず・お汁の食器がありますね。これを少しずつ順番に食べることを三角食べといいます。「三角食べ」を意識してしていますか？「ごはんだけをずっと食べる」「おかずだけをずっと食べる」という食べ方 では、ついつい苦手なものが残りやすくなります。また、三角食べをした方が、ごはんもおかずもよりおいしくいただくことができます。三角食べを心がけてみましょう。

１０月２１日（金）

ごはん
ふっカツ
きりざい
なめこじる
牛乳

　今から18年前の2004年10月23日に中越地震が起こりました。「ふっカツフライ」は被害の大きかった山古志地区の人たちが、長岡市の特産品である車麩を使って「地震からの復活」の願いを込めて考え出した料理です。また、中越地区の震源地となった川口地区では、きのこの栽培が盛んにおこなわれているので、４種類のきのこを使ったキノコ汁も出ています。中越地震のことを忘れないで、その地域で育てられた産物をいただけることに感謝して食べましょう。

１０月２０日（木）

セルフホットドッグ
（こめこパン）
わふうマカロニサラダ
やさいスープ
牛乳

　豚肉には、たんぱく質やビタミンＢ１が多く含まれています。ビタミンＢ１が不足すると「だるい」「疲れやすい」などの症状がでてきます。今日は野菜スープに豚肉が入っています。しっかり食べ、午後も元気に過ごしましょう。

１０月１９日（水）

ごはん
とりにくのマスタードやき
のりずあえ
どさんこじる
牛乳

　今日は最初にクイズです。「どさんこ」とは、次のうちどの都道府県のことを指すでしょうか。

１、新潟県　２、北海道　３、東京都

　正解は、２の北海道です。「どさんこ」は北海道の人や名産のことを表します。今日は、北海道の名産であるトウモロコシ・ジャガイモ・ニンジン・サケやバターが入っているお汁が出ています。濃厚でおいしいです。味わっていただきましょう。

１０月１８日（火）

ごはん
あかうおのしょうゆやき
ごもくひじき
いもに
牛乳

　体を強くして健康であるためには、朝昼晩の１日３回の食事をしっかり食べることと、体を動 かして運動することの両方が大切です。運動すると、体に入った栄養の働きがよくなり、筋肉もついて、骨も太く丈夫になります。また、体に余分な脂肪をつきにくくし、心臓も強くなります。今日の給食もしっかり食べて、午後は体をしっかり動かしましょう！

１０月１７日（月）

ようふうカツどん
（ごはん）
かぼちゃのコンソメスープ
ブルーベリーゼリー
牛乳

　今日の給食は、長岡市統一献立です。塩分が少なく、うま味が多い献立となっています。特に洋風カツ丼のソースは赤ワインで風味を出しています。また、カツの豚肉には下味をこしょうだけにして減塩しました。減塩給食もしっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう。

１０月１４日（金）

サンラータンメン
（ちゅうかめん）
あげぎょうざ
ちゅうかあえ
牛乳

　サンラータンは、中国料理の中の四川料理のスープです。中国料理の中でも、四川料理は香辛料をきかせて辛い味付けをする料理が多いそうです。サンラータンは、酢で酸っぱさを、ラー油で辛さをきかせた料理ですが、給食では刺激をおさえて作りました。そこにとろみをつけて、最後にたまごを入れて仕上げます。今日も味わっていただきましょう。

昨日の朝、全校児童集会を行いました。体育館に縦割り班ごとに集まり、「学校○×クイズ〜先生編〜」を楽しみました。「○○先生の好きな飲み物はプロテインである。○か×か？」と司会の児童が出題すると、縦割り班で答えを考え、○か×を書いたボードを挙げます。正解が発表される毎に歓声が上がり、盛り上がりました。全校で楽しむ集会活動は本当に久しぶりです。子供たちはみんなニコニコでした。

１０月１３日（木）

ポークカレーライス
（ごはん）
チーズサラダ
牛乳

　チーズは、人の体に必要な栄養素の多くがバランスよく含まれています。特に骨や歯を丈夫にするカルシウムや筋肉をつくるたんぱく質は、牛乳の6倍も含まれています。今日はサラダにチーズが入っています。しっかり食べて丈夫な骨や体を作りましょう。

１０月１２日（水）

わかめごはん
あつやきたまご
ごぼうとナッツのサラダ
なめこじる
牛乳

　今日の歯ごたえのある食材は、サラダに入っているアーモンドやごぼうなどです。特に、ごぼうに多い繊維は、よくかむことで歯の汚れを落としたり、おなかの中の余分なあぶらを体の外に出してくれたり、よい働きがあります。よく噛んでいただきましょう。

二学期がはじまりました。今日は始業式を行いました。
３名の児童から二学期の目標やめあてを発表してもらいました。
「あいさつが上手になりたい」「漢字をすらすらと書ける自分になりたい」「ローマ字の読み書きが上手な自分になりたい」という目標と、「なので、○○をがんばる」といった目標達成のためにがんばること（めあて）を話してくれました。二学期の終わり・３月に描いた自分になることができるよう、支えてまいります。

一学期が終わりました。今日は終業式を行いました。代表児童３人に、１学期のふりかえりを発表してもらいました。「毎日相手の目を見てあいさつをしてきたら、自分から進んでできるようになった」「ヒトの身体の仕組みに興味があったので、自主学習で毎日調べ学習を行った。人体についての知識がたくさん蓄えることができた」など、めあてや目標をもって積み重ねてきた取り組みとその成果を紹介してくれました。３人とも４月とは違う成長した１０月の自分になっていました。素晴らしいです。できるようになったことを大切にして２学期のスタートに向かってもらいたいものです。一学期、保護者、地域住民の皆様にはたくさんのご支援、ご協力をいただきました。おかげさまで、子どもたちは元気に学校で学ぶことができました。心より感謝申し上げます。ありがとうございました。

１０月７日(金)

くりいりごもくごはん
さといものごまみそがらめ
おぼろじる
牛乳

　１０月１１日は【十三夜】です。【栗名月 、豆名月 】ともいいます。十五夜に次いで美しい月が見 れるとされ一般的に、十五夜をお月見したら必ず十三夜もお月見するものとされています。今日の給食では、秋の味覚「栗」の入った五目ごはんや「里芋」のみそがらめを用意しました。作物を育ててくださった生産者の方や給食をつくってくださる調理員さんに感謝しながらいただきましょう。

１０月６日（木）

はちみつレモントースト
（しょくパン）
かぼちゃいりオムレツ
ツナサラダ
マカロニスープ
牛乳

　かぼちゃはおよそ400年ぐらい前にカンボジアから伝わってきました。そのため「かぼちゃ」と名前がついたそうです。かぼちゃは、糖分、ビタミンＡ、ビタミンＣが多く含まれていて、病気にかからないように体の調子をよくするはたらきがあります。かぼちゃは収穫してから長く保存できるので、秋や冬でもおいしくいただけます。今日はオムレツにかぼちゃが入っています。味わっていただきましょう。

１０月５日（水）

チンジャオロースどん
（ごはん）
ちゅうかコーンスープ
りんご
牛乳

　チンジャオロースはよく聞く料理ですが、これはどこの国の料理でしょうか。

　１、韓国　２、中国　３、日本

・・・正解は、２の中国です。チンジャオロースは中国語でピーマン、肉、細切りという意味です。今日はにんにくとしょうがを炒めてから野菜と豚肉を炒めました。ご飯とよく合います。味わっていただきましょう。

１０月４日（火）

ごはん
ししゃものピリからやき
きんぴらごぼう
かきたまみそしる
牛乳

　ししゃもは骨ごと食べられる魚です。だから、カルシウムをたくさんとることができます。また、カルシウムの吸収に欠かせないビタミンDも、若返りビタミンといわれるビタミンEもたっぷりです。今日はしょうがとにんにくを下味に入れてピリ辛にして作りました。頭から丸ごと食べて、骨太の体をつくっていきましょう！

１０月３日（月）

ごはん
れんこんメンチカツ
ごまみそあえ
うすくずしる
牛乳

　今日の調理員さん特製のメンチカツは、いつもと食感がちがうと思いませんか？お肉だけでなく、れんこんが入っているのです。れんこんは、シャキシャキとした食感が特徴で、歯ごたえがあります。さらに、いつものメンチカツよりもかむ回数を増やすために、れんこんを大きめに切って入れました。れんこんの食感を楽しみながら、よくかんで食べましょう。

先週木曜（9月29日）、秋晴れの下、校内持久走大会を行いました。これまでの練習の成果を試す良い機会となりました。自己ベスト記録を更新することができた子がたくさんいました。また、さいごまで走りぬくこともできました。当日はたくさんの方に応援にご来校いただきました。拍手や声援で子どもたちの背中を押していただきました。ありがとうございました。

９月３０日（金）

カラフルにくみそめん
（こめこめん）
もちもちポテト
ツナサラダ
牛乳

　今日のお汁には豆板醤が入っています。さて、豆板醤は何から作られるでしょうか。

１、小豆豆　２、大豆　３、空豆

・・・正解は、３の空豆です。豆板醤は空豆を発酵させて作られる辛みそです。今日のお汁は辛いですか？調理員さんが辛すぎないようにおいしく作ってくれました。辛さが苦手な人も一口食べてみてください。おいしいですよ！

雲一つない秋晴れの下、持久走大会を行いました。
雨などで外で練習できない日もありましたが、自分のめあてに向かって走り切りました。めあてが達成できた子どもも、できなかった子どももいましたが、本気で走り切ったことが、何よりの宝物になったことと思います。
お忙しい中、多くの保護者の方からも拍手の応援をいただき、子どもたちにとっては何よりの励みになりました。また、ボランティアの方からはコースに立って、子どもたちの安全を見守っていただきました。本当にありがとうございました。