６月１日（火）より、学校開放を再開する旨の通知が長岡市より届きました。利用にあたり、市から注意事項が出ております。

ご利用のみなさまは、左手のお知らせ欄から「学校開放利用時の注意」を御確認いただいたうえで実施いただきますようお願いいたします。

5月25日の給食は「ごはん、鰆の西京漬け焼き、たくあんおかか和え、筑前煮、牛乳」でした。

5月26日の給食は「たけのこごはん、厚焼き卵、ごまネーズあえ、あさりの味噌汁、牛乳」でした。

5月28日の給食は「ソフト麺、チーズとじゃこのサラダ、カレー汁、手づくり抹茶むしパン」でした。
新茶の季節にちなみ、抹茶むしパンを作りました。

　新型コロナウィルス感染拡大に伴い、当校の学校開放につきまして、長岡市の指示に従い５月末日まで貸し出しを停止してまいりました。

　６月以降の開放につきましては、長岡市から「まだ決定していない」との回答を受けました。指示が来ましたら、すぐに当ホームページにてお知らせいたしますので、今しばらくお待ちください。御理解のほど、よろしくお願いいたします。

5月12日の給食は「キムチチャーハン、おかひじきのサラダ、肉だんごのスープ、牛乳、ヨーグルト」でした。

12日は、サラダにおかひじきを取り入れました。
おかひじきとは、アカザ科の植物で、日本各地の砂浜に生えています。
春が旬の食べ物です。海藻のひじきに似ていることから、その名がつきました。


5月18日の給食は「アスパラと大豆のカレー、ポパイサラダ、越後姫のタルト、牛乳」でした。

「越後姫」は、平成8年に生まれた新潟ブランドいちごです。
「可憐でみずみずしい新潟のお姫様のよう」ということから「越後姫」と名付けられました。


5月19日の給食は「ごはん、かつおの新玉ソース、かぶの塩もみ、わかめのスープ、牛乳」でした。

かつおは、春先になると黒潮という海流にのって日本の海を回遊します。
春から初夏にとれるかつおは「初がつお」といい、秋にとれるかつおは「戻りがつお」とよばれ、1年に2回旬があります。
初がつおは、脂が少なく、旨味が多いのが特徴です。

5月21日の給食は「ごはん、サーモンの若葉焼き、カレー金平、キャベツの味噌汁、牛乳」でした。

21日の給食は減塩うまみランチです。
長岡市の小中学校では、月に1回「ながおか減塩うまみランチ」という名前で、うまみを活かした減塩献立が登場します。
サーモンの若葉焼きは、ほうれんそうを使って若葉色にしました。濃い味付けではなくても鮭のうまみと、マヨネーズのコクでおいしくいただけます。
カレー金平は、カレー粉のスパイスをきかせることで、塩分を減らしてもおいしくいただけます。


24日の給食は「ゆかりごはん、手づくりさつま揚げ、キャベツのごま和え、豚汁、牛乳」でした。
さつま揚げは、調理員さんの手作りです。
鱈のすり身と刻んだごぼう、にんじん、ねぎを混ぜ、一つひとつ形を作り、揚げて作りました。
写真右は、さつま揚げを一クラス分一気に揚げている様子です。

２学年保護者の皆様
　5月26日（水）に予定されておりました「みんなの土木教室」につきましては、新型コロナウィルス感染拡大の影響で延期となりました。新たな期日が決まりましたら、改めて２学年たより等でお知らせいたします。
　先日の２学年たよりで、保護者の皆様の参観をお知らせしておりましたので、ご予定いただいた皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒、御了承くださいませ。

本日5月14日（金）のふれあい遠足は予定通り実施します。
ソーシャルディスタンスを取り、感染対策に注意いたします。
ボランティアの保護者の皆様におかれましても、御協力お願いいたします。

7日の給食は「わかめごはん、豚肉とじゃがいもの揚げ煮、吉野汁、牛乳、笹団子」でした。

5月5日は端午の節句でした。
端午の節句というと、柏餅やちまきが有名ですが、新潟県では笹団子を食べる文化もあります。

10日の給食は「ごはん、スパイシーから揚げ、こまつなのおひたし、姫竹汁、牛乳」でしした。
汁物にひめたけを入れました。「たけのこ」は若い竹ですが、ひめたけは、笹の若い芽です。５月から６月にとれます。

11日の給食は「ごはん、手作りハンバーグ、アスパラのごま和え、春野菜のポトフ、牛乳」でした。

今日は、ごまあえにアスパラを使いました。アスパラは成長がとても早く、１日に１０センチ以上も伸びることもあります。その分、鮮度がおちるのも早いので、とれたてを食べるのが一番です。