今日はきのこのお話です。みなさんは、きのこと聞いてどんな種類を思い浮かべますか？しめじ、えのきたけ、まいたけなど色々ありますね。全国で作られているきのこの半数以上が、新潟県とそのお隣の長野県で作られています。その中でも、なめこ・まいたけ・ひらたけは、新潟県が全国で一番の生産量を誇っています。きのこは食物繊維やビタミンDなどが豊富で、うまみや香りも良い食材です。今日の給食にはしめじとマッシュルームが登場していますよ。

コッペパン、いちごジャム、きのこソースオムレツ、ツナサラダ、ウインナーのスープ、牛乳

掲載した写真は、昨年度、越後丘陵公園での１・２年生のそり教室、栃尾ファミリースキー場での３年生以上のスキー教室のものです。

今年度は、そり教室が１月27日の午前中、スキー教室は１月28日に行います。そのボランティア募集のプリントを先週配付いたしました。早速申し込んでいただいた方、ありがとうございました。そり教室のボランティアは、長靴をはき、子どもたちと一緒にそり遊びのお手伝いをしていただきます。スキー教室は、グループごとに子どもたちと一緒に滑ったり指導のサポートをしたりしてもらいます。

今年度は、新型コロナウイルスのため、こういうボランティアをお願いする場面がほとんどありませんでした。屋外での活動でもありますし、保護者の方々の力を貸していただくことで、教育的効果があがります。是非、ご参加いただくとありがたいです。ご自分のお子さんだけではなく、宮本の子どもとも触れ合える絶好の機会です。いかがでしょうか。

　私たちの体には、体の中で悪さをする菌やウイルスを外に出そうとする「免疫」という大切な働きがあります。例えば、風邪をひいたときに熱が出るのも、体温を上げてウイルスをやっつけようとする免疫によるものです。体温を上げるためには、たくさんのエネルギーが必要になり、そのエネルギーのもとになるのが、毎日のごはんです。ウイルスが体の中に入っても追い出せるように、しっかりとごはんを食べて体力をつけておきましょう。

ごはん、豚肉としらすのしぐれ煮、アーモンド和え、あおさのみそ汁、牛乳

宮本小の図書室には、100冊くらいの紙芝居があります。その中で、ひときわ存在感を放っている作品があります。昭和62年購入松谷みよ子民話珠玉選と記された５冊のシリーズです。「うりこひめとあまのじゃく」「かさこじぞう」「したきりすずめ」など、誰もが聞いたことのある作品ですが、外見はかなり色褪せ、挿絵の描き方や表情は今とは少し違うタッチです。子どもたちには、昔をイメージさせる紙芝居のようです。

毎週月曜の朝読書では、１年生や２年生の教室におじゃまし、紙芝居の読み聞かせをしています。今週と先週は、このシリーズを持参しました。「35年も前から学校にある紙芝居なので、皆さんのお父さんやお母さんが小学生だったころ、見たことがあるかもしれないよ」と話し、読み聞かせを始めました。

さて、読書旬間は今週の金曜まで続きます。委員会の子どもたちがポスターや放送でよびかけをしています。全校の子どもたちが書いた本の紹介カードも、廊下や階段に掲示されています。担任や学校司書さんの読み聞かせ、ブックトークなども行われています。

　今日は地場もんランチの日です。今月は冬に旬を迎える大根をたっぷり使ったオイスターソース煮です。秋から冬になると、畑で収穫した大根を家の軒下に干します。みなさんのお家の周りにも大根を干しているお家があるのではないでしょうか。干すことで水分が抜けて長く保存できるようになります。大根は雪国の冬の間の大切な食糧です。それから、今月の給食に登場するにんじんとキャベツは、長岡産のものを使っています。新鮮でおいしい地場もん野菜をたっぷり食べてくださいね。

さつまいもごはん、ごまネーズ和え、生揚げと大根のオイスターソース煮、牛乳

１・２年生の体育は、ここ２週間ボールゲーム（サッカー型ゲーム）を行ってきました。今日がその最終日でした。自分の思う所にけること、来たボールを止めること、なかなか難しいものですが、回数を重ねるにつれ技術が向上しました。ゲームも行いましたが、ゲームの開始前や終了後には、作戦を考えたり振り返りをしたりしました。２年生を中心にして、ボードを使い、守る位置やパスコースなどについて話し合っていました。

また、今週の体育から、準備運動としてなわとび運動を始めました。１年生にとって、腕をまわしながら、タイミングよくジャンプすることは難しいです。悪戦苦闘していました。何度も練習し、コツを覚え、スムーズになっていくと思います。２年生は、昨年の経験を生かし上手に跳んでいました。

　今日はセレクト・ジョアの日です。自分の選んだ味を間違えずに受け取ってくださいね。ところでみなさん、給食の牛乳は何ミリリットルか覚えていますか？給食の牛乳は一本200ミリリットルです。今日のジョアはどうでしょうか？答えを見つけることはできましたか？食べ物のパッケージには、どのくらい入っているか、賞味期限はいつまでか、どんな材料でできているか、どのくらいの栄養素が入っているか、などの大切な情報が書いてあります。よく見てみると面白いですよ。

大麦めん、カレー南蛮汁、ひじきのマリネ、セレクト・ジョア

「寒さに負けず、皆で元気に遊ぼう」と、児童会の運営委員会が、全校に呼びかけています。毎週火曜日の昼休みをその時間にあてています。

全校に遊びの希望アンケートを取ったところ、1位が鬼ごっこ、2位が『だるまさんがころんだ』でした。そこで今回の遊びは、『だるまさんがころんだ』になりました。昨日も体育館にたくさんの子どもたちが集まってきました。私は、久しぶりに、子どもたちが、この遊びをしているところを見ました。今この遊びが流行っているというわけではありませんが、とてもなつかしく、ほのぼのとした感じがしました。

　今日のお魚はタラです。漢字で書くと、魚へんに「雪」と書いて鱈と読みます。その名の通り、雪が降る寒い季節に旬を迎える魚です。タラは、身をそのまま食べるだけでなく、ちくわやかまぼこなどの練り物の原料としてもよく使われています。ちなみにタラの卵は「たらこ」です。私たちの食卓に登場することの多い魚なんですよ。今日はマヨネーズとコーンをのせて、マヨコーン焼きにしました。旬の味を味わっていただきましょう。

ごはん、たらのマヨコーン焼き、和風サラダ、きのこ汁、牛乳

今朝は、冷たい雨に加え、傘がさせないほどの強風が吹き荒れました。傘をさせたとしても、
靴もズボンもびっしょりに濡れた子もいました。「みんな、よく来たね。大変だったね。」と声がけをしました。教室に入り、体操着に着替えた子も大勢いました。

さて、おとといから読書旬間が始まりました。今日は矢川学校司書の勤務日、各教室では、いつもとは少し違う読書企画がありました。２年生は、『アニマシオン』をしました。最初に矢川さんが、「金のがちょう」という絵本を読み聞かせました。その後、もう１度同じお話を読み聞かせるのですが、絵は見せません。そして、あえて部分的に１度目と違う内容にします。子どもたちは、その都度、間違いを指摘していきます。これが『アニマシオン』です。話を注意深く聴いていなければ答えられないというわけです。２年生の子どもたちは、身を乗り出し、実に楽しそうに参加していました。私なんかより、ずっとよく聴いていました。

　12月の給食のめあては「寒さに負けない食事をしよう」です。寒く、乾燥する冬には、風邪やインフルエンザなどの感染症が流行しやすくなります。冬を元気に乗り切るためには、手洗い・うがいをしっかりとして、ウイルスを体の中に入れないようにすることと、体の中に入ってきたウイルスをやっつけられるように、体を丈夫にすることが大切です。今月は、体を丈夫にしてくれる食べ物や栄養についてお話しします。よく聞いて、寒さに負けない体づくりをしましょう。

ごはん、ホイコーロー、春雨スープ、角チーズ、牛乳

今朝は快晴、その分寒く、霜がおりていました。３・４年生は理科で、『気体、液体、固体』の学習を終えたばかりだったので、登校してきた４年生に、「霜ってどれだと思う？」と質問しました。その子は、しゃがんで、霜のついた葉っぱを眺めたりさわったりして考えこんでいました。そして出した答えは、『固体』でした。大正解でした。けれど、さわっているうちに指が水で湿った感覚になり、すぐに乾きました。気体、液体、固体って微妙なんだなあと実感したようでした。更に疑問が膨らみます。「霧や雲っていったい、気体なの？液体なの？固体なの？」

冬、ニュータウン公園に雪が降ると、その坂が宮本小の特設のスキー場とそり乗り場になります。丁度良い傾斜と長さ３０ｍほどのスロープができます。子どもたちの大好きな場所です。滑走面のゴール付近が側溝になっているため、安全のため毎年、厚いべニア板を敷きます。天気が良かったので、先ほど、職員作業でべニア板を設置しました。準備万端です。

さて明日から１２月、いよいよ冬到来でしょうか。

　今日で今月の給食も最後になりました。今月から給食のお米が新米になりました。「ごはんがいつもと違うな、おいしいな」と感じられたでしょうか？ごはんを主食にしておかずを食べる和食の形は、日本ならではのものです。様々な食べ物や食べ方が広まっている今、改めてごはんや和食の良さを大切にしていけるとよいですね。さて、今年も残すところあと1か月となりました。今年頑張りたいことはできましたか？良い締めくくりができるように過ごしていきましょう。

ごはん、ひじきツナ佃煮、れんこんサラダ、お麩じゃが煮、牛乳

雪は降っていないものの、とても寒い中での登校でした。屋外の気温は２度、道路が凍結している所もありました。

２限、体育館から歓声が聞こえて来たので行ってみると、５・６年生が、レンジ鬼という鬼ごっこをしていました。鬼につかまった人が助けを呼ぶ声が、遠くまで響いていました。
どの学年も、体をあっためるため、ウォーミングアップとして鬼ごっこをしています。３限の３・４年生も同様でした。鬼おごっこの後は、コーンなどの障害を置き、そこを素早くリズミカルに飛び越していました。ミニハードル走の学習でした。

昼休みは、６年生が下級生に声をかけ、学年をこえて手つなぎ鬼をしていました。段々と寒くなってきますが、寒さに負けず走りまわる姿は、とても気持ちが良いです。

　今日は、大根についてお話しします。大根は、ちょうど秋から冬にかけて旬をむかえる野菜です。葉っぱに近いほうが甘みがあり、先のほうになるほど辛味が強くなるという特徴があります。その辛味成分には、肝臓の働きを助けたり、がんの発生を抑えたりしてくれる作用があります。大根は、煮物やみそ汁に入れて食べるのはもちろん、干して切干大根にしたり、漬物にしたりと、様々な食べ方ができる食材です。今日は中華スープで旬の大根をたくさん味わってください。

ごはん、手作りツナぎょうざ、アーモンド和え、大根の中華スープ、牛乳

きのう、青葉台中学校の２年生、３つの小学校の６年生が中学校に集まってのいじめ見逃しゼロスクール集会がありました。SNSでのいじめをテーマにした中学生の劇を観て、それをもとにグループ討議をしました。グループのメンバーは７名ほど、同じグループには宮本小の子は１名か２名、多少の緊張はあったようですが、臆せず討議に参加しました。協議会の最後に感想を述べることになり、６名の発表者のうち４名が宮本小の子どもたちでした。それも自分から挙手をして。日頃から積極的に発表することに力を入れており、その成果のあらわれだと思います。

さて、６年生が不在の教室では、５年生がしっかり勉強していました。５限は、静寂の中で
国語のまとめを書き、６限は、和気あいあいと家庭科の小物づくりをしていました。

　大豆は英語で「ソイ」といいます。今日は、大豆、ひき肉、ソイミートを使った、ソイ丼です。ソイミートというのは、大豆を砕いたもので、見た目はひき肉にそっくりです。お肉を食べることができない食文化の人や、お肉が苦手な人でも、ハンバーグやどんぶりの具などとしてお肉のように食べることができます。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、良いたんぱく質がたくさん入っているので、お肉やお魚とともに、積極的にいただきたい食べ物です。

ソイ丼、野菜スープ、りんご、牛乳

１９日にあった部分月食は、好天にも恵まれ最高の観測日和でした。理科授業で事前学習をしていた３・４年生は、全員がこの天体ショーを家で見ました。自分の目で見たことで宇宙の不思議さ美しさに直接触れることができ、とても感動したそうです。

さて、今日の理科からは、『ものの体積と温度』という単元に入りました。今日の学習では空気を温めることで体積が増えることを実験を通して体感しました。空気を見ることはできませんが、ペットボトルの空気が温められ、体積が増え、ペットボトルの口をふさいだ発泡スチロールの栓がポンという音とともに勢いよく飛び出す様子に歓声があがっていました。

　今月の地場もんランチは、長岡産のれんこん・ねぎ、そして長岡市で作られた塩こうじを使いました。ところでみなさんは、食料自給率という言葉を聞いたことはありますか？これは、私たちが食べているもののうち、日本で作られたものがどのくらいあるかということを表した指標です。今、日本の食料自給率はカロリーベースで37％で、だいたい2/3は海外からの輸入に頼っていると言われています。ぜひ、地場もんを食べて日本や地域の食を支えていきましょう。

ごはん、さばの塩こうじ焼き、れんこんのピリ辛炒め、具だくさん汁、牛乳

子どもたちは冷たい北西の風が吹く中での登校でした。校門横で子どもたちを迎える時、手袋を用意していないことを今シーズンで初めて後悔しました。それほど寒かったです。前日からの強風で、赤く色づいていた杉の葉がほとんど散っていました。それを見た２年生の子が、「葉っぱの海みたいだね」と言っていました。
　
今朝の全校集会では、５・６年生が中心になって会を進めました。各クラスでは、今月の歌として『小さな世界』を毎朝歌っています。今日の集会では、まずこの曲を５・６年生がお手本として歌い、その後、全校でも歌いました。それに続き、５・６年生が音楽の時間に取り組んでいる『ラバースコンチェルト』のリコーダー演奏を披露しました。下級生の子どもたちは澄んだ音色に聴き入っていました。
全校集会後、５・６年生は体育館に残り、集会の振り返りをしていました。スムーズに進行出来たことなどを互いにたたえ合った一方で、寒さもあり自分たちの歌声が小さめだったことなど、課題も出し合っていました。とても前向きな話し合いが行われていました。