運動会に向けて、４〜６年生が係ごとの打ち合わせを行いました。決勝審判、得点、開閉会式進行、ラジオ体操、記録、用具、放送、応援団とそれぞれ仕事の確認や練習の仕上げに一生懸命取り組んでいました。

５月２２日（土）に予定されている運動会は、市の通知をふまえて保護者の皆様のご観覧をご遠慮いただき無観客での実施とさせていただきます。これまで練習を重ねてきた子どもたちの頑張りをぜひ見ていただきたいという思い強くありますが、今後の感染拡大の予想が見通せないこと、全校が一堂に集まる練習や活動を長期間続けることは避けたいこと、マスク着用での実施は今後の気温が高まること等を考慮しての実施といたしました。

５月１８日（火）
ごはん
さわらの西京（最強）焼き
ひじきいため
ちからじる
牛乳

　今日の運動会応援献立1つ目は「鰆の西京焼き」です。西京焼きとは、京都でよく使われる「西京味噌」という白みそに、みりんや酒などの調味料を混ぜ、魚を漬け込んで焼いたものです。西京焼きの「西京」は、最も強いという意味の「最強」と同じ発音ですね。応援献立2つ目の「力汁」には、白玉団子が入っています。白玉団子は、3色食品群の中の黄色グループで、食べると元気に体を動かす力の素になります。名前の通り、食べると力が湧いてくる汁物です。

５月１７日（月）
スタミナどん
（ごはん）
こうはくスープ
アップルシャーベット
牛乳

　今日から金曜日までの5日間、運動会に向けて頑張る皆さんを応援する「運動会応援献立」を提供します。初日の今日は「スタミナ丼」と「紅白スープ」です。スタミナの意味は、体力・ねばり・持久力です。どれも運動会に必要な力ですね。丼には豚肉・卵・にんにくなど、スタミナが付く食材をたくさん入れました。紅白スープは赤組をにんじん、白組を大根でイメージして作りました。給食をしっかり食べて、運動会練習、頑張りましょう！

５月１４日（金）
ごはん
ぶたにくとたけのこのいためもの
アスパラとじゃこのサラダ
じゃがいものみそしる
まっちゃプリン
牛乳

　今日は、旬のアスパラガスについての三択クイズです。
【問題】アスパラガスには、緑色のグリーンアスパラガスと、白いホワイトアスパラガスがありますが、そのちがいはなんでしょう？次の３つから答えを選びましょう。
　１．種類がちがう
　２．育て方がちがう
　３．さいしょはホワイトで、育つとグリーンになる
【正解】答えは、２．育て方がちがうです。グリーンアスパラガスは日光に当てて、ホワイトアスパラガスは日光に当てずに育てます。今日はサラダにアスパラガスが入っています。味わっていただきましょう。

５月１３日（木）運動会に向けて赤組、白組の結団式を行いました。団長あいさつとエール交換で互いの健闘を誓いました。例年は、体育館で行っていましたが、感染防止対策で、今年は外で３ｍの間隔をとってマスク着用で実施しました。

５月１３日（木）
こめこチーズパン
オムレツ
ベーコンソース
ビーンズサラダ
やさいスープ
牛乳

　今日のサラダは「ビーンズサラダ」です。ビーンズとは日本語で「豆」という意味です。今日のサラダには何種類の豆が入っているでしょうか？
　正解は「ひよこ豆」「大豆」「枝豆」の3種類です。ひよこ豆は、豆に、鳥のくちばしのような突起があり、形がひよこに似ていることからこの名前が付 きました。大豆と枝豆は、実は同じ植物です。豆は食物繊維やビタミンなどが多く入っており、とても栄養バランスの良い食品です。しっかり食べたいですね。

５月１２日（水）
ごはん
さけのわかばやき
カレーきんぴら
キャベツのみそしる
牛乳

　今日の給食は、長岡減塩うま味ランチです。今月の減塩ポイントは「風味とうま味を生かした献立」です。カレー粉の香りと、旬の野菜の甘みやうま味を使って減塩しました。カレーきんぴらは、カレー粉のスパイスをきかせることで塩分を減らしました。鮭の若葉焼きは、ほうれん草を使って5月の新緑の季節を表現しました。キャベツのみそ汁は、春キャベツの甘みを使い減塩してあります。皆さんも普段の食事で減塩を意識しましょう。

サポート委員の中沢様よりご指導をいただいて、２年生が野菜の苗を畑に植えました。ピーマン、なす、ミニトマト、これからしっかりお世話や観察をして育てていきます。

５月１２日（火）から民生委員、児童委員の皆様から、朝、南小学校前、平成通り（天下島）、秋葉トンネル交差点で、子どもたちの登校の見守りをいただいています。初日は天候もよく、子どもたちも元気よく「あはようございます」とあいさつを交わしていました。

５月１１日（火）
ごはん
てづくりにくだんごのあまずあんかけ
チャプチェ
わかめスープ
牛乳

　５月になりました。田んぼにも水が入り始め、農家の方はとっても忙しい時期です。わたしたちがいただいている給食のごはんも、地域の農家の方が去年一生懸命に育ててくださったお米です。今年もおいしいお米を作ってもらうためにも、感謝して毎日残さずいただきましょう。

今年も運動会での栃尾甚句では、６年生の有志が太鼓をたたきます。栃尾甚句保存会の方からご来校いただき、指導をいただいています。

５月１０日（月）
ごはん
チキンなんばん
こぶくろタルタルソース
もやしのさっぱりあえ
もずくのみそしる
牛乳

　今日の給食は、チキン南蛮です。チキン南蛮とは、日本の九州地方にある宮崎県で生まれた鶏肉料理です。宮崎県延岡市にある料理店「ロンドン」で働いていた2人の料理人によって考えられました。元々はその店のまかないメニューで、アレンジしたものが今のチキン南蛮だそうです。作り方は、鶏肉を油で揚げ、甘酢ダレをからめ、上にタルタルソースをかけて食べます。みなさんには、甘酢ダレをからめたチキンが配られるので、自分でタルタルソースをかけて食べましょう。

運動会まであと２週間。６年生の若草太鼓はグランウンドでの練習となりました。より響かせた演奏になるように、太鼓を全身を使って打てるように頑張っています

５月８日（土）朝、ＰＴＡ整備作業を行いました。多くの保護者、子どもたちからご参加いただき、グラウンドの除草、石拾い、プールサイド、メダカ池の清掃を行っていただきました。グラウンドや池もすっかりきれいになりました。お父さんたちが多く参加いただいたおかげで、プールの清掃もできました。参加した子どもたちもがんばりました。

５月７日（金）運動会に向けて、縦割り班で、グラウンドの屋外清掃を行いました。石をひろったり、草をぬいたりして、グラウンドをきれいにしました。活動の後は、みんなでがんばったことを紹介し合って終えました。明日８日（土）はＰＴＡ主催の整備作業です。よろしくお願いします。

５月７日（金）
うどん
さんさいじる
いかのてんぷら
しらすあえ
牛乳

　今日の給食は、山菜汁うどんです。山菜とは、野山でとれ、食べることができる植物のことです。苦味を感じる「アク」という成分が強い植物で、ほとんどのものが「アク抜き」をしてから食べます。山菜の苦みには、冬に家でこもりがちだった体を、元気に活動できるようにしてくれる働きがあるので、昔の人は山菜を上手に取り入れてきました。今日の山菜汁には、たけのこ、わらび、ふきが入っています。しっかりアク抜きをしてあるので、苦み成分がほとんど残っていなくて食べやすくなっています。山菜があまり好きではない人も、チャレンジしてみましょう。

５月６日（木）
ちらしずし
アーモンドあえ
うすくずじる
ささだんご
牛乳

　昨日は、５月５日、こどもの日でしたね。こどもの日とは、子どもたちが元気に育ち、大きくなったことをお祝いする日です。そのため、今日の給食は、こどもの日のお祝い献立にしました。すまし汁の中には、兜の形をした蒲鉾が入っています。デザートは、笹団子です。笹団子は、新潟県の伝統的な和菓子で、こどもの日に食べられてきました。全国的には、こどもの日というと、柏餅が食べられています。新潟県独特の風習ですね。

５月２２日（土）の運動会に向けて、６年生が当日披露する若草太鼓の練習をはじめました。１２月の引継式より半年ぶりの太鼓です。初本番に向けて、これから気持ちを高めて練習していきます。

第１回の代表委員会を２８日（水）に行いました。新運営委員会が進行し、新委員長、各学級の新しい代表（学級委員）が参加しました。運動会のスローガンを決定したり、各委員会の活動計画を紹介したりしました。また、各学級のあいさつ運動の取組結果の報告もありました。第１回とは思えないほ、しっかりとした運営でした。運動会のスローガンは、「火花を散らして燃えろ赤組、つばさをひろげてはばたけ白組」に決まりました。