７月１１日（土）
ぐだくさんきつねどん
（ごはん）
さやつきえだまめ
あさりのみそしる
牛乳

　枝豆も夏野菜のひとつです。成熟して大豆になる前の実を食べる野菜で、枝についた実を食べることから「枝豆」と呼ばれています。新潟県民は日本一枝豆を食べます。また、作付け面積も日本一で、初夏から秋にかけて、いろいろな種類のものが収穫されます。弥彦むすめ、おつな姫、湯上がり娘、黒崎茶豆、肴豆など、産地や種類によって呼び名が異なり、４０以上もあるそうです。

７月１０日（金）
ごはん
ししゃものおこのみあげ
コーンいりおひたし
ゆうごうとだいずのみそしる
牛乳

　ゆうごうは、初夏に白い花が咲きます。夕方に咲き、朝にはしぼんでしまうことからこの名前が付きました。ゆうごうの実は大きいもので長さが８０センチくらいになります。ゆうごうの実を細かく切って干すと「かんぴょう」にもなります。今日は、夏が旬のゆうごうがお汁に入っています。味わっていただきましょう。

７月８日（水）教育事務所の先生をお招きして、５年１組の国語の授業を公開して堅守会を行いました。子どもたちは、説明文を一生懸命読み取ろうと頑張って学習を進めました。放課後は、先生たちも国語の授業について学びました。

７月９日（木）
こめこパン
いちご＆マーガリン
チキンのバーベキューソース
フレンチポテトサラダ
ホキのトマトスープ

　ヨーロッパでは、古くから「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトは健康野菜として知られています。野菜の中でもうまみ成分の量がトップクラスであるために、世界中の料理にひっぱりだこです。栄養もうまみもたっぷりのトマトが、今日はスープの中に入っています。味わっていただきましょう。

７月８日（水）
ごはん
さばのこうじやき
ゆかりあえ
かきたまじる
牛乳

　人間の体の６０％から７０％は水分でできています。汗をたくさんかく夏は、こまめな水分補給が大切です。その際、甘いジュースではかえってのどが渇いてしまいます。スポーツドリンクも普段から水代わりに飲むと、カロリーや塩分のとり過ぎにつながります。また、お茶でも緑茶や紅茶は尿を出やすくするはたらきがあるので、あまり向きません。普段は水や麦茶で、のどが渇く前にこまめに飲むようにしましょう。牛乳もオススメです。

７月７日（火）
のざわなごはん
ミニオムレツ
えだまめとわかめのサラダ
あまのがわのすましじる

　七夕は、夫婦である織姫と彦星が７月７日だけ天の川をわたって会えるという中国の伝説がもとになったお祭りだそうです。今日の給食では、天の川にみたてたお汁や、お星さまをかたどった食べ物をちりばめました。目でも楽しみながら味わって食べてくださいね。

７月６日（月）
ごはん
とりからレモンソースがけ
のりナッツあえ
なすのみそしる
牛乳

　最近ごはんの残量が増えてきました。暑さで食欲が落ちているせいかもしれませんが、ごはんをしっかり食べないと、夏バテになって、ますます元気がなくなってしまいます。
　ごはんをおいしく食べるコツは、ごはんとおかずを交互に食べることです。今日の鶏肉のレモンソースに使われている「レモン」や、のりナッツあえに入っている「のり」などの薬味は食欲を増す香りがあり、ごはんにもよく合います。体のことを考えて、ごはんもおかずもよくかんでしっかり食べましょう。

７月３日（金）
ひやしうどん
ちくわのいそべやき
ゆでとうもろこし
牛乳

　とうもろこしは、夏においしい季節の野菜です。さて、同じとうもろこしでも１日の中で収穫する時間によって、おいしさがちがうそうです。ここで問題です。朝・昼・晩のうち、いつとったものがおいしいでしょうか？
　正解は「朝」です。とうもろこしは、昼間太陽の光でつくられた栄養を、夜暗くなってから甘みにかえていきます。ところが、次の日にまた熱い太陽に照らされると、せっかくの甘みが、とうもろこしの成長のために使われて、なくなってしまうのだそうです。だから、朝早い時間にとった方がおいしいのです。今日のとうもろこしもおいしいです。一粒も残さずにいただきましょう。

放送で行ってきた全校朝会を、７月は、間隔をあけて、換気をおこないながら、体育館に集まって行いました。校長の、いじめ防止にかかわる話と生活指導主任が６・７月の生活目標の「思いやりのある言葉を使おう」の話を行いました。

７月２日（木）
ごはん
ハンバーグのおろしソース
やさいのごまずあえ
まめまめみそしる
牛乳

　大豆は、体をつくるたんぱく質や、丈夫な骨や歯に欠かせないカルシウムなどの栄養が豊富です。今日のお汁には、３種類の大豆製品が使われています。わかりますか？一つは、油揚げ。二つ目は味付けに使ったみそ。最後は、ゆでた大豆をすりつぶしてドロドロにした「呉」というものが入っています。大豆の栄養を残さずいただけるお汁です。残さずいただきましょう。

７月１日（水）
なめし
あじのなんばんづけ
きゅうりとたこのかふうあえ
わかめスープ
牛乳

　アジは、味がよいことから、この名がついたといわれています。今日はそのアジを、食欲の出る南蛮漬けで味付けしました。味のよいアジを、さらにおいしく調理したので、味わってたべてくださいね。また、今日は半夏生の日です。稲や野菜の根がタコの足のように根ずきますようにと願いを込めて食べる日です。そのため、あえ物にタコが入っています。よく噛んでいただきましょう。

南小では、現在スポーツテストを実施中です。全国調査はないのですが、今年のデータは残しておこうと取り組んでいます。休校中で体力が落ちていないか心配でしたが、多くの子が去年の記録より伸びているようです。

新型コロナウィルスの感染予防のために、なかなか全校が集まれなかったのですが、６月３０日に、４月から初めての児童集会を行いました。今回は、生活委員会の子どもたちがあいさつの大切さを劇を交えて、全校に働き掛けました。全校の前で発表することが、とっても新鮮に思えました。

栃尾南小の６年生は、総合学習で郷土の武将、上杉謙信について学びます。６月２９日、郷土歴史家の石田様からご来校いただき、子どもたちが疑問に思ってことについて質問する活動を行いました。子どもたちは、今回教えていただいたことをもとに、更に深く調べる学習を行っていきます。

６月３０日（火）
ハヤシライス
（ごはん）
うまイカサラダ
メロン
牛乳

　さて、メロンの仲間は次のうちどれでしょうか。
　１、バナナ　２、トマト　３、きゅうり
　正解は、３のきゅうりです。メロンは、意外にもきゅうりの仲間です。姿や形はちがいますが、葉っぱの形や「つる」が伸びるところは、きゅうりに似ています。本来ならば、野菜の仲間に入りますが、甘みが強いために、くだものとして扱われています。栄養面では、メロンはきゅうりに比べてエネルギーや血圧を下げるカリウムが豊富ですが、ビタミンは少なめです。その分、サラダにビタミンがたっぷり入っています。サラダも残さずいただきましょう。

　ザリガニつりに行きました。竹を使った手作りのつりざおで、イカをエサにしてつりました。大きな赤いザリガニや、小さな黒いザリガニなど、たくさんのザリガニをつることができました。

６月２９日（月）
ごはん
たまごのあんずかけ
バンサンスー
みそワンタンスープ
牛乳

　みなさん、ごはんとおかずはどのように食べていますか。先におかずだけ食べてしまって、最後にごはんでしょうか？それとも、ごはんを食べてからおかずでしょうか？同じ料理を食べつづけると味覚が鈍ってしまうそうです。ごはんとおかずを少しずつ交互に食べると、口の中でいろいろな味が混ざり合い、よりおいしくいただくことができます。今日は食べ方を少し意識していただきましょう。

６月２６日（金）
ごはん
ししゃものいそべあげ
すきこぶに
とんじる
牛乳

　牛乳やチーズなどの乳製品は「カルシウムの多い食品」ですが、カルシウムを多く含む食品はほかにもあります。今日の「ししゃも」のように、頭から尾まで丸ごと食べることができる小魚や、すきこぶ煮の「油揚げ」などの大豆製品などがそうです。カルシウムは、成長中のみなさんの骨や歯を丈夫にする大切な栄養です。苦手な食べ物もあるかもしれませんが、「カルシウムたっぷりこんだて」をしっかりいただきましょう。

６月２５日（木）
こめこパン
はちみつ＆マーガリン
ミートボール
あおまめサラダ
マカロニスープ
牛乳

　今日のかみかみ食材は、青大豆とわかめです。よくかむと、肥満を予防したり、消化を助けてくれることにつながります。また、かむことで唾液が出て虫歯予防になるともいわれています。今日は青大豆とわかめを意識してよくかんで食べましょう。

６月２４日（水）６年生が、馬高縄文館の所員の方をお招きして、土器づくりに挑戦しました。社会科は、公民分野が終わっていよいよ歴史分野に入ります。その初めの体験活動でした。土器の特徴の説明をよく聞きながら制作しました。