今日の給食 おいしいよ
いわしのかばやきどん （ごはん） にな けんちんじる 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「豆腐」についてです。 豆腐の作り方を知っていますか？大豆を液体の「豆乳」としぼりカスの「おから」に分けます。その豆乳に「にがり」を入れて固めると「豆腐」になります。固める時に、「おもし」をして水を切ったものが「木綿豆腐」、水気を切らずにそのまま固めたものが「絹豆腐」です。豆腐は和食に欠かせない食材ですが、もとは中国で作られ、日本に伝わってきました。今日のお汁に入っている豆腐も味わっていただきましょう。 今日の給食 おいしいよ
こめこパン チョコクリーム いよかん おからのツナサラダ ぶたにくとだいずのトマトシチュー 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「給食に豆がよく使われる理由」についてです。 豆は、体をつくる「たんぱく質」が豊富です。その他にも、ビタミンやカルシウム、鉄分などの不足しがちな栄養素も多く含みます。しかし、最近では家庭であまり豆料理が作られなくなり、豆が苦手な子どもも多いようです。そこで、体によい働きをしてくれる豆に親しみ、子どものうちから食べる習慣を身につけてもらうために、給食ではたくさん豆が使われています。今日のようにカレーやシチューに入れてもおいしいですね。 今日の給食 おいしいよ
ごはん とうふハンバーグわふうあんかけ ごまふうみサラダ はくさいとたまごのスープ 今日の給食ひとくちメモは、「豆腐ハンバーグ」についてのクイズです。 今日の豆腐ハンバーグのたれには、隠し味が入っています。それは次の３つのうちどれでしょうか。１、にんにく ２、しょうが ３、はちみつ 正解は、２のしょうがです。しょうがは、体を温める働きがある食べ物の一つです。しょうが入りのタレがかかった豆腐ガンバーグもしっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう。 今日の給食 おいしいよ
ごはん さかなとだいずとポテトのごまだれ そくせきづけ なめこじる 牛乳 ジャンバラヤは、アメリカのルイジアナ州の料理で、スペインの「パエリア」に似た、炊き込みごはんです。玉ねぎやピーマンなどの野菜と、肉やソーセージ、米などを炒め、塩やこしょうのほか、チリペッパーやパプリカなどの様々な香辛料で味つけします。肉は、うさぎの肉を使うこともあるそうですが、給食では豚肉とベーコンで作りました。 今日の給食 おいしいよ
ごはん とりにくのごまだれかけ うちまめいりになます いしかりじる 牛乳 みなさんは、「食品ロス」という言葉を聞いたことがありますか？まだ食べられるのに捨てられている食べ物のことです。日本では１年間に５００万から８００万トンも食品ロスが出ているそうです。わたしたちの食べている食べ物は、動物や植物の命をいただいています。その命がムダになってしまわないように、食べられることに感謝していただきましょう。 1月３０日 ３，４年生合同スキー授業
快晴という最高のコンディションの中、子どもたちはグループごとに分かれてたくさん滑って、スキーを楽しみました。 スキークラブの皆様、保護者ボランティアの皆様のおかげで、複数のグループに分けることができ、充実した活動になりました。ご協力いただき、ありがとうございました。 今日の給食 おいしいよ
いわしつみれじる （おおむぎめん） くきわかめサラダ せつぶんまめ 牛乳 ２月３日は「節分」です。節分には、炒って邪気を払った豆を年の数あるいは１つ多く食べて、鬼退治をするという風習があります。節分には、その他にも食べ物と関係のある習わしがあります。それは、鬼が嫌いな「ひいらぎ」の葉に、鬼の苦手なにおいのする「いわし」の頭をつけて玄関につるすことで、鬼を追い払うというものです。その「いわし」には、丈夫な体 作りに欠かせない「たんぱく質」が豊富に含まれています。今日の給食には、鬼退治もできて、栄養もある「いわし」と、大豆をつぶした「打ち豆」を使いました。今年も健康に過ごせるように、しっかり食べましょう。 今日の給食 おいしいよ
ごはん とりにくのケチャップソースがけ たくあんあえ なめこじる 牛乳 たくあんはよく知られている漬物の一つです。さて、たくあんは何から作られている漬物でしょうか。１、だいこん ２、かぶ ３、はくさい 正解は、１のだいこんです。冬の初めにだいこんを干し、そのあと塩に漬けて作ります。今日はあえものにたくあんが入っています。たくあんも良くかんでいただきましょう。 今日の給食 おいしいよ
ごはん あつやきたまご ごもくきんぴら どさんこじる 牛乳 全国的にインフルエンザが流行しています。ウイルスが体の中に入ってきても、病気になる人とならない人がいます。これは、その人が持っている体の抵抗力がかかわっているからです。体の抵抗力を高めるためには、栄養バランスのよい食事と、十分な睡眠、適度な運動が大切です。毎日の基本的な生活が、病気を防ぐ第一歩と心に刻みましょう。 今日の給食 おいしいよ
ごはん さばのカレーやき チーズなっとうあえ さわにわん 牛乳 寒くなってくると、料理の「温かさ」がおいしさの条件の１つになります。調理員さんは、給食がみなさんの口に入るまでに、できるだけ温かい状態で届くようにいろいろな工夫や努力をしています。しかし、給食の準備が遅いとせっかくの料理も冷めてしまい、調理員さんの努力が水の泡になってしまいます。クラスのみんなで協力して素早く給食の準備をして、温かい給食をおいしくいただきましょう。 今日の給食 おいしいよ
ごはん ぎょうざ バンバンジー たいないりたまごスープ 牛乳 体菜は新潟の保存食の一つです。さて、体菜は何に漬けて作るのでしょうか。１、さとう ２、しょうゆ ３、塩 正解は、３の塩です。体菜を使うときは、塩を抜いてから使います。今日は、スープに体菜が入っています。新潟の保存食である体菜も味わっていただきましょう。 大きくなったぼく・わたし
１月２４日（木） ときめき体力証表彰 ＆ 児童集会
後半は児童集会。集会運動委員会から、ＴＮＣ（栃尾南・なわとび・チャンピオンシップ）の紹介がありました。なわとび週間に合わせて、なわとびの技を個人で競い合います。学年ごとに表彰されるということで、早くも燃えている子たちがいるようです。 今日の給食 おいしいよ
ごはん にしんのからあげ れんこんのみそだれあえ こうはくしらたまじる 牛乳 今週は「全国学校給食週間」です。今年の長岡市の給食週間のテーマは「長岡の先人と食」です。長岡の先人にちなんだ料理や食が登場します。今日は、山本五十六についてです。五十六は海軍の軍人でした。そんな五十六の好物はニシンの煮つけです。給食では煮つけが難しかったので、ニシンをから揚げにしました。骨は非常に細く柔らかいので、丸ごと食べられます。 今日で給食週間は終わりますが、これからもおいしい地場産物や、昔の人の知恵がつまった郷土料理を味わいながら、長岡市のよさを受け継いでいきましょう。 今日の給食 おいしいよ
ココアあげパン わかめとツナのサラダ ミネストローネ ぶどうゼリー 牛乳 今日の給食は、栃尾南小学校の児童が考えたメニューです。今日のような揚げパンが初めて学校に登場したのは、1970年代半ばです。当時のコッペパンはパサパサしていてあまりおいしくありませんでした。そこで、子どもたちになんとかパンを残さず食べてもらいたいと考え、揚げたコッペパンに砂糖をふりかけたものが始まりだそうです。しかし、揚げパンだけでは栄養が偏ってしまいます。今日のわかめのサラダと、野菜たっぷりのミネストローネもしっかり食べましょう。 今日の給食 おいしいよ
ごはん とりにくのこめこめあげ さかなまめサラダ ながおかぽかぽかじる 牛乳 今週は「全国学校給食週間」です。今年の長岡市の給食週間のテーマは「長岡の先人と食」です。長岡の先人にちなんだ料理や食が登場します。今日は、小林虎三郎についてです。虎三郎は、米百俵を教育のために使った人です。今日は米百俵にちなみ、鶏肉の米米揚げが出ています。「米粉」と、米麹から作られる「塩麹」を使い、鶏肉を揚げた料理です。味わっていただきましょう。 今日の給食 おいしいよ
みそキムチうどん （こめこめん） コーン入りおひたし てづくりにくまん 牛乳 「大寒」は、一年で寒さが最も厳しくなる1月20日です。こんな寒い日は、着るものだけでなく、温かい料理を食べて、体の中からも温まりましょう。今日のみそキムチうどんに入っているキムチは、もともと朝鮮半島の寒い冬に備えた保存食です。辛みや風味のもととなるニンニクや唐辛子は、食べると体をポカポカに温めてくれます。 また、手作りの肉まんも食べると体が温まります。味わっていただきましょう。 今日の給食 おいしいよ
ごはん たまごのあまずあんかけ こまつナムル はっぽうさい 牛乳 イカは海の中でふわふわしている生き物です。さて、イカの手足は全部で何本でしょうか。１、6本 ２、8本 ３、10本 正解は、３の10本です。足は8本で、手は2本です。イカはタンパク質が豊富で、体をつくる時期のみなさんにはしっかり食べてほしい食材のひとつです。イカは八宝菜の中に入っています。味わっていただきましょう。 今日の給食 おいしいよ
ごはん わかさぎのかんずりごまソース ポパイサラダ しおとりじる 牛乳 わかさぎは、川や湖で育つ魚です。夏の間は水の深いところにいて、あまり動かず、寒くなって水温が下がると、動きが活発になり味もおいしくなります。頭からしっぽまで食べることができるので、骨を丈夫にするカルシウムをたくさんとることができます。今日は、新潟県上越市の特産品の「かんずり」という調味料を使ったソースをかけました。味わっていただきましょう。 今日の給食 おいしいよ
ごはん ポークストロガノフ ウィンターサラダ りんご 牛乳 見た目がカレーライスやハヤシライスに似ているストロガノフは、次のうちどの国で生まれた料理でしょうか。１、インド ２、日本 ３、ロシア 正解は、３のロシアです。ストロガノフは、約５００年前にロシアで生まれた料理です。当時の大金持ちの貴族、ストロガノフ家で、パーティーのときに作られたのが始まりといわれています。今日はポークストロガノフです。生クリームが入っているのでまろやかでおいしいです。味わっていただきましょう。 |