8月1日（水）に夏休み料理教室を行いました。メニューは、「手まり寿司、鶏肉のさっぱり煮、沢煮椀、水切りヨーグルトのフロマージュ風」です。
手まり寿司は、ラップを使って、色とりどりの具材と酢飯をのせ、キュッと絞るようにして作りました。
鶏肉のさっぱり煮は、梅酒が入ることが歩イントです。
　フロマージュは、チーズという意味です。ヨーグルトの濃厚な味わいに、甘酸っぱいブルーベリーソースをかけていただきました。
　暑い中でしたが、充実した時間を過ごすことができました。

　８月１日。長岡市にとって特別な日です。今から７３年前、空襲を受け市街地の約８割が焼失。１４８０人余の尊い命がなくなりました。
　川崎小の児童会運営委員の１３名は、今日は朝から平和祈願祭（平和の森公園）、平和祈念式典（アオーレ長岡）、映画の集い（アオーレ長岡）に参加しました。
　多くの方の話をお聞きしたり献花したりする体験をとおし、慰霊の気持ちと今できる当たり前のことは平和であるからこそできる有り難さに気付き、これからもずっと平和であることを祈る貴重な機会となりました。