１月１２日の給食
ごはん さめの揚げ煮 茎わかめのきんぴら スキー汁 牛乳 上越市高田の金谷山は日本のスキー発祥の地です。オーストリアのレルヒ少佐が、１９１１年１月１２日に初めて日本にスキーを伝えました。スキー汁は、スキーの訓練中に食べていたさつま汁のようなみそ汁が原点だそうです。中に入る具にはそれぞれ意味があり、野菜はスキー板に見立てて短冊形に切ります。さめは日本でも食べる地域が少ない魚です。保存性がよく、上越の山間で昔から食べられていました。今日は下味をつけてかたくり粉をまぶして揚げてから、甘じょっぱいたれをからめました。 1月11日の給食
ごはん 豆腐入り松風焼き カレーもやし じゃがいものみそ汁 牛乳 もやしは、暗くて温かく、湿り気の多い工場で日の光を当てないように栽培します。天候に左右されることがないため、一年中栽培されています。価格も安定しているので野菜が高くなるともやしの人気が高くなります。給食で使っているもやしは「緑豆」という豆を発芽させて作ります。正式には「りょくとうもやし」という名前です。他にも、「ブラックマッペもやし」や「大豆もやし」などがあります。今日はきゅうりとかまぼこと一緒にカレー味のサラダを作りました。 校長の一言日記
今朝は、信号機の押しボタンが凍りつくほどの寒さでした。 そんな中、子どもたちが今日も元気に登校してきました。 「おはようございます。」の声に、寒さが吹き飛びました。 校長の一言日記
すごいなあと思いました。 今朝は保護者の皆様も除雪等で大変だったことと思います。子どもたちを送り出してくださいまして、ありがとうございました。 書き初め大会
冬休みにおうちでもたくさん練習してきたと思いますが、また、学校では違った雰囲気で一人ひとりが集中して取り組んでいました。 できあがった作品は後日廊下に掲示する予定です。 1月10日の給食
米粉パン ブルーベリージャム れんこんのミートグラタン ツナサラダ コンソメスープ 牛乳 今日は中之島の大口地区で多く作られている「大口れんこん」を使ってグラタンを作りました。シャキシャキとした食感がアクセントになり、とてもおいしいグラタンができました。給食室前に展示してある給食を見ながら「今日はグラタンだね。」と楽しみにしている子どもたちにうれしい気持ちになりました。 校長の一言日記
あまりにも勢い良く伸びると、日光が中まで当たらなくなり、いずれ枯れてしまいます。枯れさせないためには、剪定が必要です。思い切って刈り込むことで、新しい飛躍が可能となります。だから、「戊戌」は、変化の年とも言われています。 越路小学校の何を思い切って刈り込んで捨て、何を大事にして残すのか。 思慮深く考え続けます。 1月9日の給食
ちらしずし 五色あえ 白玉汁 みかん 牛乳 今日から２０１８年の給食が始まりました。「今日の給食は何かな？」と心待ちにしてもらえるような給食を作りたいと思っています。今年も安全でおいしい給食、食べて体も心も健康になるような給食を目標にしていきます。よろしくお願いいたします。 校長の一言日記
今年もよろしくお願いいたします。 今年は「校長の一言日記」をときどきアップします。 無理せず、つぶやきのような一言です。 今日は２学期後半のスタートにあたり、講話朝会を行いました。 新年にふさわしいピーンと張りつめた空気が流れる中、 今年の干支「戊戌」（つちのえいぬ）について話しました。 真剣に話を聞く子どもたちの姿が、うれしかったです。 |