○栄養士さん、調理士さん、ありがとうございます。

○なす祭りです。巾着なすをしっかり食べましょう。

○巾着なすは、柔らかくみずみずしかったです。

■献立■
・ごはん
・蒸し巾着なすの肉みそがけ
・もやしあえ
・かき玉汁
・牛乳

■矢尾板栄養士さんからのメッセージ■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なす祭り第3弾！今日は長岡野菜の巾着なすについて詳しくお話したいと思います。巾着なすが長岡にやってきたのは明治15年です。同じ新潟県の田上町という所から長岡の中島地区にお嫁に来た人が、巾着なすの種を持ってきて育て始めたので最初といわれています。普通のなすより大きく、形がしぼりこんだ巾着袋のようだったのでこの名前がついたそうです。また実がしっかりしており硬いので、蒸し料理や煮る料理に向いている品種になります。なすは焼きなすにする地域が多い中、長岡で蒸しなすが食べられているのはこの巾着なすが良く食べられていた地域だったからといわれています。今日はその巾着なすを蒸して、肉みそをつけていただきます。他の地域にはない、おいしい巾着なすを残さず食べてください。

◇マスコットは栄養士さんの手作りです！◇

○フラフープをつなげて電車ごっこをして遊ぶ１年生もいました。
○最後は後片付けもしっかりしました。

○１年生は３時間目が体育です。
○体操着に着替えた１年生が竹馬や肋木で遊んだり、鬼ごっこの相談をしたりしていました。

○今日は20分間の休み時間に、体育館でボールを使える日です。
○４年生のグループ、３，５年生のグループがドッジボールをしていました。

○６年生「夏休み作品展」

○どの作品も子どもたちにとって大切な宝物です。作品作りにご協力、ご支援をいただきました保護者の皆様、ご家族の皆様、本当にありがとうございました。

○５年生「夏休み作品展」

○４年生「夏休み作品展」

○３年生「夏休み作品展」

○２年生「夏休み作品展」

○前川小学校の「夏休み作品展」は、９月５日（火）で終了いたしました。

○期間中、ご来校できなかった保護者の皆様のために、ホームページで作品の様子をお伝えします。

○雨の一日になりそうですが、今日も元気にがんばりましょう。

○今日は、ロング昼休みに「全校縦割り班遊び」が予定されています。
○各班のリーダーが、楽しい屋内遊びを計画しています。

○今日も「安全パトロール」の皆様が、子どもたちを見守りながら一緒に学校までおいでくださいました。本当にありがとうございます。

○久しぶりの雨の朝となりました。
○子どもたちはかさをさして、元気に登校しました。

○栄養士さん、調理士さん、今日もおいしい給食をありがとうございます。

○今日も残さずいただきましょう。

■献立■
・魚と夏野菜のパワフル揚げ丼（ごはん）
・もずくのみそ汁
・お米のババロア
・牛乳

■矢尾板栄養士さんからのメッセージ■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なす祭り第2弾！今日は魚と夏野菜のパワフル揚げになすを入れました。魚の角切りと、車ふ、かぼちゃ、そしてなすを揚げて甘じょっぱいタレにからめた料理です。今日はなすと油についてのお話をします。なすの皮の部分は、きれいな紫色です。この紫色の成分は「ナスニン」という成分で、老化や病気の予防、血液をサラサラにする効果があると言われています。しかし水に溶けやすいという弱点があります。そこで助けてくれるのが油です。油で揚げたり、炒めることでナスニンが少なくなるのを抑えてくれ、体への吸収も良くしてくれます。色もきれいになり、味わいにコクがでるので、なすと油は相性のとてもよい食材と言えます。ただし、なすは油を吸いやすい食材なので油の使いすぎには注意が必要なようです。今日は食材の食感の違いも味わっていただきましょう。