今日の給食メニューは，
牛乳
ご飯
なめたけあえ
里芋と車麩のみそがらめ
酒粕豚汁
でした。
発酵食品は，酒粕です。
発酵のまち　長岡ならではの食材です。学区にも酒蔵があります。
酒粕は，単に酒を絞ったあとの残り物ではありません。
栄養も豊富で，便秘改善，美肌効果，免疫力アップなど，健康にもよい食品です。