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れんこん祭り
12月9日から13日の給食は、「れんこん祭り」でした。
「大口レンコン」の栽培が盛んな中之島地区。旬のおいしいレンコンを「高野豆腐とレンコンの揚げ煮」「根菜ぽかぽか味噌汁」「レンコンカレー」「レンコンメンチ」と、多様な調理でいただきました。
レンコンメンチは、およそ500食分も、調理員さんたちが、一つ一つ手作りをしてくださいました。香ばしくほっこりと、とてもいいお味でした。
また、当校の栄養職員が、レンコンクイズを作成し、給食室前に掲示しました。子どもたちがレンコンに興味をもち、おいしく食べてほしいと願っています。
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