＜献立＞
　ごはん　　きりざい　　切り干し大根煮　　キャベツ豚汁　　牛乳

　きりざいは魚沼に伝わる伝統料理です。納豆に刻んだ野菜やたくあん、野沢菜漬けなどを入れて混ぜたもので、戦国時代から食べられていたともいわれています。栄養満点で、子どもたちにも好評です。