まごわやさしい献立今日は、9月19日の敬老の日にちなんで「まごわやさしい献立」。 和の食材の頭文字をとって、覚えやすく語呂合わせした和食の合言葉「まごわやさしい」。 ま:豆。今日は、揚げ煮の中に枝豆がありました。 ご:ごま。佃煮に使われていました。 わ:ワカメなどの海藻類。今日は、ひじきです。 や:野菜。ダイコン、ニンジン、ゴボウ、ネギをたっぷりと。 さ:魚。今日はツナを、ひじきと和えて佃煮でおいしくいただきました。 し:しいたけ。さつま汁に入って、旨味十分。 い:いも。さつま汁のサツマイモ、揚げ煮にはジャガイモ。ほくほくおいしかったです。 栄養のバランスよく、健康的な食事をするために、これらの食材を毎日いただけるといいですね。「まごわやさしい」、覚えておきましょう。 |