１月２６日（木）の献立
・野沢菜ごはん
・ますの塩焼き
・なめ茸和え
・高野豆腐の玉子とじ
・牛乳

　今日は、長野県の献立です。ご飯に混ぜ込んであるのは野沢菜です。長野県の野沢温泉で作られたことから、その名前が付いたようです。また、かきたま汁入っている高野豆腐は、豆腐を乾燥させたもので、長野県では凍る豆腐と書いて凍み豆腐（しみどうふ）と呼ばれています。栄養価がギュッと詰まった食品です。