１月２４日は給食記念日。
戦後の給食再開を記念する日です。
そして学校給食週間が始まります。

今年の学校給食週間のテーマは
「食の文化祭！in 長岡」
この献立に使われていた食材は・・・

皆さんご存じの「大口れんこん」です。
長岡野菜の一つで中之島の大口地域の特産物。
今回の献立はその名も「中之島プルコギ丼」！

長岡の食文化、料理、食材を知り、味わう
そんな「食の文化祭」がスタートです。