2月18〜22日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 大豆ミートとは、大豆を肉のように加工した食べ物で、肉よりも環境に負担が少ないと、今注目されています。 給食を通じて、食生活と環境問題について考えてほしいと願い、取り入れました。 2月21日の給食は「ガーリックライス、モチコチキン、チキンロングライス、牛乳、パインゼリー」でした。 長岡市と、アメリカのハワイにあるホノルル市は、3月で姉妹都市締結10周年を迎えます。 10周年を記念して、ハワイ料理を参考にした献立を給食に取り入れました。 モチコチキンは、鶏肉にもち米の粉を絡めて揚げたハワイ風の鶏の唐揚げです。 汁物のロングライスとは、春雨のような麺のことです。 また、常夏の島ハワイは、パイナップルの産地としても有名なので、ゼリーに取り入れました。 2月22日の給食は「ごはん、レバーと大豆のごまみそ和え、しょうゆフレンチ、湯葉のスープ、牛乳」でした。 |
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