６月２９日の給食
ごはん たくあん炒り とり肉の薬味ソース いそかあえ もずくかきたまスープ 牛乳 今日は「給食試食会」でした。４７名の方からご参加いただきました。子どもたちの給食準備や食事の様子をご覧いただいたり、給食を試食していただいたりしました。暑い中ありがとうございました。 ６月２８日の給食
ごはん さばのみそ煮 こんにゃくのきんぴら 大根のみそ汁 牛乳 「今日は日本のごはんだ！」と喜んで給食を食べている越路の子どもたち。サッカーワールドカップ給食でいろいろな国の料理を食べて、改めて日本人には日本食が合っていることを感じたのでしょうか。日本のごはんを食べて、ホッとするのは大人だけではなく子どももなんですね。さばのみそ煮のしょうがや煮汁もおかわりして食べていました。 ６月２７日の給食
ビビンバ チゲ風スープ 冷凍みかん 牛乳 給食で冷凍みかんを出すときはいつも天候が気になります。暑いのは苦手ですが、冷凍みかんにぴったりの天気になってくれないかなと願います。今日は、お天気はくもりや雨ですが、蒸し暑く冷凍みかんがとてもおいしく感じました。子どもたちにも好評でした。 ６月２６日の給食
大麦めん肉汁 切干し大根のごまサラダ 白玉あべかわ 牛乳 今日は「白玉あべかわ」が人気でした。白玉もちにきなこと砂糖と少量の塩を混ぜてまぶします。白玉もちのもちもちとした食感と優しい甘さのきなこがよく合いおいしかったです。教室では、おかわりじゃんけんで盛り上がりました。今日のサラダにはサプライズの野菜が入っていました。越路の農家の方が育ててくださったきゅうりの中に「星とハート」型のきゅうりが数本混ざっていました。サラダの中に星とハートのきゅうりを見つけてにこにこ笑顔の子どもたちでした。 ６月２５日の給食
ターメリックライス＆プレヤッサ モロッコ風ポテトサラダ キャベツのスープ 牛乳 今日はセネガル料理に挑戦しました。プレヤッサはセネガルの名物料理です。プレはとり肉という意味で、ヤッサとは玉ねぎをたっぷり使ったソースという意味があります。今日は、カレー味のごはんにプレヤッサをかけて食べました。味付けにはレモン汁とマスタードを使いました。酸味は控えましたが、「すっぱい！」という子どもたちが多かったです。 ６月２２日の給食
あじさいごはん いかの照り焼き 五色あえ みそわんたんスープ 牛乳 今日は「あじさいごはん」です。とてもすてきなネーミングですね。紫や赤紫のお米を混ぜて、あじさいの花に、枝豆の緑色をあじさいの葉に見立てたごはんです。紫色のお米は越路で作られた「黒紫米」を使いました。彩りや見た目もおいしさをアップさせてくれますね！（あじさいに見立てるのはちょっと難しかったですが・・・） ６月２１日の給食
ごはん 生揚げのごまだれ ごぼうと人参のシリシリ 豆腐のみそ汁 牛乳 人参シリシリは、沖縄県の郷土料理です。スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理です。沖縄の家庭で手軽に作られている料理です。「シリシリ」とうのは千切りという意味の沖縄の方言です。また、スライサーを使う時の「すりすり」という音から名前がついたという説もあります。今日はごぼうと人参、ツナを使って「ごぼうと人参のシリシリ」を作りました。ツナ缶を使うことでうまみがアップします。 ６月２０日の給食
今日の献立
カナペツキビオセンナ ビゴス ブルーベリーヨーグルト 牛乳 今日は日本が２８日に対戦するポーランドの料理に挑戦しました。カナペツキビオセンナはポーランド風サンドイッチです。カナペツキはサンドイッチ、ビオセンナは散りばめるという意味です。給食では、パンにポテトサラダをはさんで、チーズをのせて焼きました。給食室では昨日に続き大忙しでした。（給食室の様子をご覧ください。）１年生の子どもが「今日も完食したよ！」とにこにこしながら話してくれました。 
６月１９日の給食
チキンピラフ エンパナーダ アヒアコ コーヒープリン 牛乳 サッカーワールドカップ給食、今日は日本が初戦で戦うコロンビアの料理です。エンパナーダはコロンビア風ぎょうざです。給食では、じゃがいも、ひき肉、玉ねぎを炒めてトマトピューレ、塩、こしょうで味付けしたものをぎょうざの皮で包んで揚げました。約１０００枚のぎょうざの皮に具を包んで揚げるのはとても大変でした。でも子どもたちが「おいしかった。」といって完食してくれたので、手作りのおいしさが伝わってよかったなと思いました。調理員さんの作業の様子をご覧ください。 ６月１８日の給食
ごはん 梅干し 鮭の塩焼き おかかあえ さつま汁 サッカーボールチーズ 牛乳 今日はがんばれ日本メニューです。日本の国旗、日の丸をイメージして、ごはんの真ん中に梅干しをおきました。梅干し＝すっぱいものは苦手という子どもたちが多くいましたが、がんばって食べようと挑戦していました。さつま汁はいろいろな具材のうま味が出てとてもおいしいです。さつま汁のさつまいもは越路産です。甘くておいしいさつまいもを味わっていただきました。 ６月１５日の給食
ポークストロガノフ ピロシキ ヴィネグレットサラダ 牛乳 いよいよサッカーワールドカップが始まりました。給食には、日本と同じグループＨの国と開催国ロシアの料理を取り入れました。今日は開催国「ロシア」の料理です。「ポークストロガノフ」は、炒めた肉や玉ねぎをトマトやデミグラスソースで煮込み、仕上げに生クリームやサワークリームを入れます。ごはんにかけて食べました。「ピロシキ」はロシアの代表的な家庭料理です。小麦粉をこねた生地にいろいろな具材を包んで、オーブンで焼いたり、油であげたりして作ります。おいしいという子どもと苦戦している子どもにはっきりと好みが分かれました。ワールドカップ給食、ご家庭でも話題にしていただけたら嬉しいです。 ６月１４日の給食
ごはん 鉄火みそ 肉じゃが 茎わかめともやしのサラダ 「鉄火」とは真っ赤に焼けた鉄をイメージしていて、赤い食材を使用した料理や赤く仕上げた料理などによく「鉄火」と言う言葉が使われています。鉄火みそは赤茶色したみそ煮のことを言い、根菜類や大豆などを時間をかけて炒り混ぜながら作るそうです。とても時間がかかるので、今では作る人も少ないのですが、昔はたくさん作ったものを毎日少しずつごはんにのせて食べていたようです。今日は大豆の鉄火みそを作りました。白いごはんと一緒にもりもり食べました。 ６月１３日の給食
ごはん ますのコーンフレーク焼き しらたきのオイスターソース炒め じゃがいものみそ汁 牛乳 「ますのコーンフレーク焼き」は、マヨネーズ、しょうゆ、みりん、塩、こしょうで下味をつけたますにコーンフレークをまぶして焼きました。コーンフレークの風味と食感がおいしかったです。パクパクレターには「ますのコーンフレーク焼きがめっちゃおいしかったです。」と書いてくれたお手紙がありうれしい気持ちになりました。 ６月１２日の給食
中華めんチャンポンスープ レバーのカラフルあえ 小玉すいか 牛乳 今日は「レバーのカラフルあえ」です。レバーに下味をつけたものと大豆、さつまいもを揚げて、ゆでたにんじんと小松菜と一緒に、砂糖としょうゆのタレをからめました。レバーには貧血を予防する鉄がたくさん含まれています。ほかにもビタミン類やたんぱく質がたくさん入って栄養たっぷりです。給食のレバー料理は人気があり、パクパクレターにも「レバーのカラフルあえがおいしかったです。」というお手紙が入っていました。今年初物のすいかの登場に子どもたちは大喜びでした。 ６月１１日の給食
かみかみ丼 かき玉汁 源氏豆 牛乳 ６月は歯と口の健康旬間にちなんで、給食ではかみかみメニューをたくさん取り入れています。今日のかみかみメニューは「かみかみ丼」と「源氏豆」です。きんぴらをごはんにのせて丼にすることで、ぐっと食べやすくなります。給食室手作りの「源氏豆」も子どもたちに人気がありました。 ６月８日の給食
カレーライス 大豆サラダ レモンとりんごのゼリー 牛乳 今日は学習参観でした。食べやすいメニューということで、今日の給食はカレーライスです。ゼリーもついて子どもたちは大喜びでした。 ６月７日の給食
たこごはん たまごやき ごまあえ 沢煮椀 牛乳 今日は「たこごはん」です。たこには、タウリンというアミノ酸の一種がふくまれていて、血圧やコレステロールを下げる働きがあります。かめばかむほどに味がでてくる「たこ」を今日はごはんに混ぜました。子どもたちは、よくかんで味わって食べていました。パクパクレターには「たこごはん おいしかったよ。」「たこごはんのレシピをください。」というお手紙がありました。 ６月６日の給食
ココア揚げパン 豆とウィンナーのスープ煮 かいそうサラダ 牛乳 今日は久しぶりの登場「ココア揚げパン」が大人気でした。朝から「今日はココア揚げパンだよね！」と楽しみにしていた子どもたち。給食時間も口の周りや歯を真っ黒にしながらおいしそうに食べていました。最後はパン箱に残ったココアをお皿に入れて味わっていました。 ６月５日の給食
ごはん たらと大豆のレモンあえ ひじき煮 豆乳みそ汁 牛乳 たらと大豆のレモンあえは、ほのかにレモンの酸味が感じられ、暑い時期に食欲アップの一品でした。ひじき煮は毎月１回登場するメニューです。ひじきの黒、にんじんの赤（オレンジ）、枝豆のみどりと彩りがきれいでやさしい味付けでした。みそ汁は、豆乳を入れることで味がマイルドになりおいしかったです。 ６月４日の給食
かみかみわかめごはん とり肉のごまごま焼き かみかみナムル 根菜のみそ汁 牛乳 ６月の給食目標は「骨や歯を丈夫にしよう｝です。歯の健康を保つためには、食後のていねいな歯みがきと、じょうぶな歯をつくるための食品をバランスよくとることが大切です。そしてもう一つ・・良くかむことが大切です。どんなに好きなもの、おいしいものでも、歯が痛かったり悪かったりしてはおいしく食べられませんね。６月はよくかんで、じょうぶな歯や体をつくってもらおうと、給食にカミカミメニューがたくさん入っています。今日のカミカミメニューは「かみかみわかめごはん」「とり肉のごまごま焼き」「かみかみナムル」です。子どもたちは噛むことを意識しながらしっかりとかんで食べていました。 |