３月１１日の給食
ごはん さめの揚げ煮 茎わかめのきんぴら せんべい汁 牛乳 平成２３年３月１１日に、東日本大震災が起きました。たくさんの方が被害にあい、今でも大変な思いをしている方がいます。このことを忘れないように、今日は東北地方の郷土料理を作りました。きんぴらには三陸の海で育った茎わかめを使いました。せんべい汁は青森の郷土料理で南部せんべいを入れて作るお汁です。せんべいはおつゆせんべいといってお汁専用に作られたものを使います。毎日、当たり前のように食事ができることに感謝したいですね。 ３月８日の給食
ごはん 味つけのり 揚げぎょうざの甘辛 もやしと小松菜のナムル 春雨スープ 牛乳 「今日のぎょうざ、おいしかったよ。」かわいい１年生の感想です。カラッと揚がったぎょうざに甘じょっぱいたれがからんで、とてもおいしかったです。春雨スープは６年生からのリクエストが多かった人気メニューです。ツルツルとした春雨の食感がいいですね。 ３月７日の給食
ごはん さばのみそ煮 こんにゃくのきんぴら みそ汁 みかん 牛乳 ６年生が考えた献立、３月は３組さんが考えてくれた献立です。献立へのメッセージをお伝えします。「ぼくは、どの給食も好きですが、その中でも特においしいなと思ったメニューの中で、栄養素を意識しながら献立をたてました。五大栄養素をしっかりととれるメニューです。」 主食の白いごはんを中心として、魚や肉の主菜、野菜、海藻、豆類などの副菜や汁物を組み合わせて食べる食生活のことを日本型食生活といいます。大切にしていきたいですね。 ３月６日の給食
抹茶きなこ揚げパン クリームシチュー お豆のサラダ 牛乳 ６年生からのリクエストメニューの１位は「抹茶あげパン」です。給食のあげパンは、越路小学校の給食室で１つ１つ作っています。コッペパンを油でカラリと揚げ、きなこと砂糖と抹茶と少しの塩を合わせた中でころがします。カラリと揚げるところがあげパンのポイントです。クリームシチューも６年生のリクエストが多かったメニューです。６年生の子どもたちは、小学校で食べる最後の「あげパン」を味わって食べていました。 ３月５日の給食
ごはん 鮭の塩焼き ひじき煮 豚汁 牛乳 今日は和食の献立です。鮭はシンプルに塩焼きです。「おいしかった」という声と「しょっぱかった」という子どもの声。鮭は一塩したものを納品してもらいますが、７００切ともなると、ちょうど良い塩加減のものと、ちょっと塩気が強いものがあります。大量調理の難しさを感じます。 ３月４日の給食
ごはん 手作りふりかけ 肉じゃが マカロニサラダ 牛乳 肉じゃがは６年生のリクエストが多かったメニューです。豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しらたき、きぬさやとたくさんの材料を使って作ります。肉と野菜を合わせて約１５０ｋｇになります。たくさんの食材が、それぞれのおいしさを出し合い、最高においしい肉じゃがになるのですね。 ３月１日の献立
ちらしずし とり肉のごまごま焼き 梅おかかあえ 沢煮椀 三色ゼリー 牛乳 今日から３月です。３月は６年生に小学校最後の給食時間を楽しく過ごしてもらいたいと思い、リクエストメニューを入れました。給食だよりに太字で書いてあるメニューです。残りわずかな小学校での給食、楽しくおいしい時間になればいいなと思います。今日はちらしずしと三色ゼリーで２日早いひなまつりをお祝いする献立でした。 ２月２７日の給食
カレーライス とり肉の塩からあげ のりずあえ 牛乳 ミルメークココア 今日は３年生のリクエスト献立です。給食委員会がリクエストを企画して、５年生の給食委員が集計をしてメニューを決めました。３年生は「ごはん」のメニューを考えてもらいました。「わかめごはん」「キムチチャーハン」「カレー」が人気でした。その人気メニューの中から今回は「カレー」を選びました。おかずは「とりのからあげ」と「のりずあえ」、どちらも人気メニューです。「カレーとからあげなんて今日はごちそうだね。」いつも以上におかわりの列が長かったです。 ２月２６日の給食
みそラーメン じゃがチーズ いちご 牛乳 ２月の給食には、もうすぐ卒業を迎える６年生のリクエスト献立がたくさん登場しています。今日のみそラーメンとじゃがチーズもリクエストが多かった料理です。「今日のじゃがチーズおいしかったよ」とにこにこ笑顔の子どもたちでした。 ２月２５日の給食
ごはん 鮭のみそマヨネーズ焼き こんにゃくのきんぴら じゃがいものみそ汁 牛乳 今日は鮭のみそマヨネーズ焼きを作りました。鮭の切り身に白ワイン、塩、こしょうで下味をつけ、みそとマヨネーズとみりんを合わせたみそマヨネーズをかけてオーブンで焼きます。みその風味とマヨネーズのコクが鮭によく合います。 ２月２２日の給食
ごはん じゃがいもととり肉とレバーの甘辛 のりおかかサラダ たまごスープ 牛乳 給食では時々レバーを使った料理が登場します。今日はじゃがいも、とり肉、レバーを油で揚げて甘じょっぱいたれをからめました。子どもたちに人気のメニューです。たまごスープも人気でした。 ２月２１日の給食
わかめごはん 手作りれんこんハンバーグ もやしのしょうゆフレンチ さつま汁 牛乳 今日は６年２組さんが考えた献立です。おすすめポイントを紹介します。。五大栄養素が全てそろっています。お米など越路産の食品が入っています。たんぱく質とビタミンを多くして、成長に必要な栄養素を多くとれるようにしました。あごを強くするために、こんにゃくやれんこんなど、たくさんかむものを入れました。いろいろなことを考えてすばらしい献立を作ってくれました。今日は縦割り給食でした。班のみんなと、楽しくおいしく食べました。 2月20日の給食
ココア揚げパン コーンスープ 春雨サラダ ミニ青りんごゼリー 牛乳 今日は４年生のリクエスト献立です。給食委員会が計画をして、給食委員会の６年生が集計をしてメニューを決めました。主食は人気メニューのあげパンです。ココアや抹茶のリクエストが多かったですが、２月はバレンタインデーにちなんでにココア揚げパンにしました。サラダはかいそうサラダと春雨サラダが人気でした。ココア揚げパンで口のまわりを真っ黒にしながらおいしそうに食べていました。 ２月１９日の給食
ごはん さんまの甘露煮 ごまあえ 塩とり汁 牛乳 今日の主菜は「さんまの甘露煮」です。給食室の大きな釜で２時間くらい煮たので、骨もやわらかくなりました。「骨も食べられるよ。おいしいよ。」と声をかけると、子どもたちは骨までしっかり食べていました。 ２月１８日の給食
ごはん 肉みそ 中華野菜サラダ 大根と生揚げのオイスターソース煮 牛乳 今日は「大根と生揚げのオイスターソース煮」です。給食で使う生揚げや豆腐、油揚げは越路産の大豆から作られています。今日は、オイスターソース煮の大根も越路産です。地元産の食材を使った煮物を食べて、体も心もぽかぽかになりました。 ２月１５日の給食
ごはん 車麩の揚げ煮 冬野菜のマヨネーズサラダ 里芋の豚汁 みかん 牛乳 今日は６年２組のみなさんが家庭科の学習で考えた献立です。おすすめポイントを紹介します。和食をテーマにして、旬の野菜や長岡の食材をなるべく使って考えました。色どりにも気をつけました。五大栄養素も全部入るように意識しました。体を温める食材も入れました。食べると体がポカポカして元気がでます。いろいろな野菜を使い、味付けもみそやしょうゆ、マヨネーズなどバラエティに富んだ素晴らしい献立です。車麩の揚げ煮と豚汁は６年生のリクエストが多かったメニューです。 ２月１４日の給食
ハヤシライス ポパイサラダ 手作りチョコケーキ 牛乳 ２月１４日はバレンタインデーです。「すきな人にチョコレートをプレゼントする」という大きなイベントになっていますが、それはチョコレート会社がつくった行事で、本当は日ごろお世話になっている人へ感謝の気持ちをあらわす日なのです。ごはんの準備やお洗濯をしてくれたり、一生けんめい仕事をしてくれている家族へ「いつもありがとう」と伝えてみてください。言葉で伝えることは大切ですね。今日は給食からみなさんへ、感謝の意味を込めてチョコケーキを作りました。 ２月１３日の給食
ひじきそぼろ丼 豆腐だんごスープ フライビーンズ 牛乳 子どもたちに豆と仲よくなってほしいという思いから、今日はフライビーンズを作りました。水で戻した大豆に片栗粉をまぶして低温でじっくりと揚げ、砂糖、しょうゆ、水を煮立てて作ったたれをからめます。高学年の配分量がかなり多くなって、子どもたちは「おなかが破裂しそう」と苦しそうでした。（ごめんなさい） ２月１２日の給食
ソフトめん大豆入りミートソース シャキシャキポテトサラダ いよかん 牛乳 ２月の給食には、大豆や大豆製品などを使ったメニューがたくさんあります。給食では少しでも多く豆を食べられるように工夫しています。今日はミートソースに越路産の大豆を入れました。ひき肉や大豆、玉ねぎなどいろいろな食材がおいしさを出し合ってくれます。「今日の給食、全部おいしかったよ。」「ミートソースがすごくおいしかった。」子どもたちの声です。 ２月８日の給食
ごはん たらと大豆のレモンあえ ひじき煮 豆乳みそ汁 飲むヨーグルト ２月の給食には、もうすぐ卒業を迎える６年生のリクエスト献立がたくさん登場しています。今日の「たらと大豆のレモンあえ」と「飲むヨーグルト」もリクエストが多かった料理です。久しぶりに登場する飲むヨーグルトに子どもたちの歓声があがっていました。 |