今日の給食 17日いちごジャムマーガリン 水菜とベーコンのサラダ シーフードシチュー 牛乳 (一口メモ) みなさんは、バターとマーガリンは何が違うか知っていますか?バターもマーガリンも「油」なので、赤・黄・緑の中では黄色の仲間で、エネルギーのもとになります。違うのは、何から作られているか、ということです。バターは牛乳から、マーガリンは植物の油からできています。植物の油には、菜種からできる「なたね油」、大豆からできる「大豆油」、その2つを合わせた「サラダ油」などがあります。大豆は油としても、私たちの食事に登場しているんですね。 |