今日のみそ汁は、豆乳みそ汁です。豆乳とみそは、どちらも大豆からできています。意外な組み合わせのようですが、相性はバッチリですよ。いつものおみそ汁とはひと味違った、豊かな風味を味わってください。ところで、みなさんは、長岡が「醸造の町」だということを知っていますか？「醸造」とは、発酵させて食べ物を作ることです。長岡には、昔からみそやしょうゆ、お酒を造っているお店がたくさんあります。給食でも、長岡のお店で作られたみそやしょうゆを使っているんですよ。

ごはん、豚肉の生姜焼き、塩昆布和え、豆乳みそ汁、牛乳