さわらは漢字で、魚へんに春と書きます。地域によって、秋・冬ごろから、春に旬を迎える魚です。おなかが細いことから、「狭い腹」といわれ、それが「せわら」になり、「さわら」という名前がついたそうです。身が柔らかく、味も淡白で食べやすいので、魚が苦手な人も、おいしく食べられますよ。今日は、白身魚と相性の良い、みそマヨネーズの味付けにしました。ぜひ、ごはんと一緒に味わっていただきましょう。

ごはん・さわらのみそマヨ焼き・ごま酢和え・かきたまみそ汁・牛乳