今日の給食は、わかめごはん、鶏のから揚げ、しょうゆフレンチ、どさんこ汁、牛乳です。　今日は給食委員会が企画したリクエスト給食です。鶏のから揚げがダントツで人気でした。その他にも、みなさんも好きな献立が多いと思います。夏休み前最後の給食です。楽しんで食べてください。

今日の給食は、夏野菜たっぷりカレー、（麦ごはん）、ごまひじきサラダ、牛乳、です。　今日の給食には 長岡でとれた野菜をたくさん入れました。玉ねぎとかぼちゃ、なす、きゅうりは長岡産です。旬の夏野菜を味わって食べましょう。夏野菜には水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、体にこもった熱を体の中から冷ましてくれる働きがあります。暑い時期にぴったりです。今日は栄養たっぷりの夏野菜を食べて、元気に過ごしましょう。

　今日の給食は、ごはん、夏きりざい、ゆでとうもろこし、肉じゃが、牛乳です。　今日のきりざいは 夏バージョンです。 夏野菜のオクラときゅうりが入っています。また、とうもろこしは 長岡市内でとれたものを 使いました。クイズです。とうもろこしは いつとったものが 一番おいしいでしょうか。
１　朝　　　２　昼　　　３　夜　
　正解は「朝」です。とうもろこしは夜間に、昼間の光合成で作られた栄養を糖分に変えて実に蓄えます。日中になると、とうもろこし自身が成長するためのエネルギーとして糖分を消費するため、朝が実に最も糖分が蓄えられた状態になります。

今日の給食は、わかめラーメン、しゅうまい、ゆで枝豆、ジョア、です。　今日は長岡産の枝豆をゆでました。長岡市は枝豆の作付面積・消費量が県内でもトップクラスです。６月下旬から１０月上旬まで、１０種類以上の品種が 時期をずらして リレー形式で収穫されます。それによって 新鮮な枝豆を長期間楽しむことができます。新鮮な枝豆は 香り高く、甘くておいしいです。甘みをよく味わって食べましょう。

今日の給食は、ごはん、さわらのピリ辛焼き、コーンおひたし、にらのみそ汁、牛乳です。　さわらは 南の方の地域でよくとれる魚でしたが、最近の温暖化による 海水温の上昇で、新潟県でも 暖かい海水を好む さわらがとれる量が増えているそうです。今日は「さわらのピリ辛焼き」です。さわらには カルシウムの吸収を助ける ビタミンDが多く含まれています。成長期には おすすめの魚です。おいしいので、よく味わって食べましょう。

今日の給食は、ごはん、長岡フェニックスチキン、ごまコーンあえ、大花火汁、牛乳です。　今日は、長岡減塩うまみランチの日です。暑い時期になると、食欲が落ちやすくなります。夏野菜（ゆうごう、なす、トマトなど）は 汗で不足しがちな 水分を補給し、熱のこもった体を 中からクールダウンしてくれます。また、コーンやオクラには、夏バテ予防に役立つ栄養素が たくさん含まれています。残さず食べて しっかりとエネルギーをチャージし、暑い夏を乗り切りましょう。

今日の給食は、ごはん、鶏肉と夏野菜の揚げ煮、ミニトマト、ゆうごう入りけんちん汁、牛乳です。　今日は 旬の夏野菜たっぷりの献立です。「鶏肉と夏野菜の揚げ煮」の中には、かぼちゃ、なす、枝豆が入っています。また 汁の中の「ゆうごう」も 夏野菜です。かぼちゃと なすとゆうごうは 長岡市内でとれたものを 使っています。夏野菜には 紫外線から身を守るために役立つ カロテンやビタミンＣ、ビタミンＥ等が 多く含まれ、夏にぴったりです。夏野菜を 積極的に食べて、夏バテしない体を つくりましょう。

今日の給食は、ガーリックトースト、海藻サラダ、ミネストローネ、牛乳、鉄分ヨーグルトです。　今日の主食は「ガーリックトースト」です。ガーリックとは 日本語で「にんにく」のことです。にんにくは 古代エジプト時代から 食べられていたと言われるほど 古くからある食材です。にんにくには「アリシン」という 疲労回復に効果のある 栄養成分が 多く含まれています。実際、エジプトのピラミッドを 建設した労働者たちが 疲れをとるために 食べていたそうです。今日は「ガーリックトースト」を食べて 午前中の疲れを 吹き飛ばしましょう。

今日の給食は、タコライス、（麦ごはん）、アルファベットスープ、とうもろこし、牛乳です。　タコライスは 沖縄の料理です。沖縄で働いている アメリカ軍の兵士向けに 安くて おなかいっぱい食べられるようにと メキシコ料理の タコスの具を ごはんにのせて 作ったのが始まりです。評判が良く、あっという間に 沖縄中に広まりました。学校給食でも 食べられているそうです。ピリリと辛い タコミートと 野菜を ごはんによく混ぜてから食べてください。

今日の給食は、ごはん、いかとポテトのチリソース、バンサンスー、ワンタンスープ、牛乳です。今日はいかとポテトのチリソースです。夏らしく ピリ辛の味付けにしました。辛味をつけるのに トウバンジャンという中華料理に欠かせない 調味料が入っています。日本のみそと同じ 発酵食品です。日本のみそは 大豆から作られますが、トウバンジャンは そら豆から作ったみそに とうがらしを加えて作られます。辛いので、ほんの少しの量で十分です。白いご飯に合う味付けなので、ごはんといっしょに食べましょう。